容爸

回復 73# vincent6171


   

相對於老婆專論而言
對於妻妾成群如李大者  就要用廣論來談了
所以專論針對原配
廣論則針對LPs...

亂了,亂了,始作俑者要趕快更正:
菩提道次廣論作者為宗喀巴大師(黃教創始者),
另也著有菩提道次略論,密宗道次廣論,
此等著作皆與飲茶無關,更與妻妾成群無涉
敕令李大,Vincent大,在此將爾等人打回原形,
回歸茶論正題!!!

容爸

杜老08重焙佛手茶
早上去泡溫泉 帶了一包濾紙裝了8克茶
休息時用保溫壺濃泡  倒出來喝
湯濃  甜  不苦澀
只是香氣差一些
邊泡邊喝好茶  
享受

容爸

喝富裕行的百紅武夷,100cc瓷蓋杯,4g
前兩泡是焦米香味,懷疑是否焙火過重....
第三泡起卻顯柳暗花明,澀在舌兩側生津,
更讚是喉頭生甘甜且擴散,是喝台茶少見的,
第五泡本不抱希望的泡出未(不是高山茶喔),
....香已弱,卻有令人意料之外的的甜味,回甘出現......

再喝富裕行的百紅武夷,相同100cc瓷蓋杯,4g
原來前兩泡的焦米香味己淡多了,
現以穩定沉穩的發酵茶香味為主導,
甜味依然特別好,喉頭回甘味佳,
更好喝了,,,,,,,,,,,

容爸

回復 103# 容爸
   

再喝富裕行的百紅武夷,相同100cc瓷蓋杯,4g
原來前兩泡的焦米香味己淡多了,

剛才再喝冷掉的茶湯,
焦味明顯提高,壓住其他的優點(甜,甘),
看來還得再放一些時候
(不過若用傳統武夷的焙火,確是會留下顯著"火"味的)

容爸

也喝一款06左右的岩茶---石乳香,
是太座06購於永康街回留,
據說是台灣人以獨特理念在大陸種的,
有質有韻,還很香,
條索是像岩茶色黑,但沒有岩茶的火焦味(新茶時就沒有),
很特別的好茶,可惜後來買不到了......

容爸

杜老佛手冬茶/未焙完之原茶乾

100cc白磁蓋杯  茶4g
前二泡45"  清綠花香甜水佈滿口腔,細緻高山韻
後60"續多泡  香稍弱,甜很持續,膠質夠,甘甜生津
浸至3分鐘,甜,不苦,有一絲澀味,
茶底枝葉很肥大,漲滿茶杯(佛手嘛！)
很期待能再喝到成品.....好茶

容爸

今天帶老友T.J.兄夫婦到貓空我最愛去的龍芽茶館,
海拔300m,山泉水
先喝茶館自已的正欉鐵觀音秋茶,比喝慣的春茶薄水,或因秋雨多..
再喝新到的重焙紀念茶,置茶較多,回甘,略苦,
中餐吃木栅阿段活酵母麵包配起司奶油加塩花,料香,好吃！
餐後上杜老未焙佛手冬茶(如148樓),
另赠今年富裕行红茶給老友,保証赞的,
今日賓主盡歡！

容爸

在茶師家喝一款百年大樹紅茶--台灣的,
生長在北部森林區,每棵都超過6米以上,
樹幹直徑15--40公分(看照片),有數＋棵,
猜測是阿薩姆種,葉超大如普洱,
前幾泡有質無味,據說前幾天還有香味的,
久浸後才喝出點香味,
是個故事茶品

容爸

今天有位前輩分享一泡85年阿里山青心烏龍,
竟然是蜂蜜香滿滿的味道,而且蜂蜜香得有點膩感,
茶底暗綠葉肥厚,回甘弱,不苦澀,很乾淨
蜂蜜香很耐泡,持續很多泡,
堪稱特殊茶品

容爸

喝t4u阿豪送的2010夢幻茶兄之秋紅水茶樣,
100g白磁杯,茶4g
第一泡60",聞茶捨略有受潮之菁味,茶水軟細緻,甜,
第二泡40"水甜,花香顯,無苦澀,湯泠後潮菁味再出
第三泡50"水仍甜,香,略澀
第四泡60"湯水呈香甜均衡且飽滿之口感,湯泠後己無菁味
第五泡120"湯水稍弱略澀尚有質感
雖在保存上略不良,然仍可以知道其原來是具標竿性的台灣优質高山茶,
謝謝做好茶,贈好茶