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質太弱了,不值得費工
射過溪 發表於 2018-4-17 14:58


恩,當然要有潛力的,不是光老就好
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消費者最不明白的部分是,什麼茶可以烘焙成什麼香氣和得到什麼樣的滋味,最後
可以生成什麼樣的結果,絕對 ...
嗜茶士 發表於 2018-4-19 12:25


原茶時變化就很難說了,每天甚至每批就不同,每一道程序也會有差異的,我就親眼見證到同樣的茶菁在不同大小滾筒發酵出來是不同的
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2018 阿里山烏龍春茶 (午時採)

125cc朱泥, 7.5g, 50秒起
花香迷人,爽嫩清甜,厚度不錯,冷熱皆宜
且是午時採 ...
射過溪 發表於 2018-4-23 22:47


杜老師家的嗎
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杜老師家的嗎
chen3058 發表於 2018-4-24 16:24


我買得阿里山烏龍才剛剛開始採收

今天剛開始試喝,殺青完
今年的質比往年春茶厚,喉韻這樣泡重,等火味比較退了,拿個朱泥小品來快沖快泡試試看
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老茶,山上喝這個舒服
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老茶,山上喝這個舒服
chen3058 發表於 2018-4-26 15:04




這個才對
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泡友分享的 2018 穀雨包種(古種)

100cc蓋杯, 3g, 時間隨便,爽就好
細緻鮮嫩,香甜爽口,澀感輕,甜感清
嫩綠 ...
射過溪 發表於 2018-5-1 15:16


會不會利阿
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阿里山頂湖春茶
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2017焙火東方美人茶
一開始是用130cc玉瓷蓋碗,置茶3g泡的
但發現芳香物質與茶質的釋放並不完全
倒出茶湯後, ...
射過溪 發表於 2018-5-12 23:58


姜老師的?
這個也得多詳細介紹一下
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2018 阿里山烏龍春茶 (午時採)

120cc朱泥, 8g, 40秒起
天氣越來越熱了,自然就想喝這個高山茶
經過三個星 ...
射過溪 發表於 2018-5-17 15:51


有跟去年的比較看看差異嗎
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