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20年以上鐵觀音
在某家店買茶葉罐時看到的
因為之前看到t4u有人討論鐵觀音的文章留下點印象
所以就想說請店家泡來試喝看看
店家邊泡邊解釋鐵觀音的特色
微澀鐵韻弱果香微果酸
蠻有特色的一款茶

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2016年95K大禹嶺春茶
想說今天來試試冷泡茶
先在小瓷蓋杯中用冷水先洗茶一次
然後再丟進馬克杯加冷水放著
聞蓋杯的中的香氣
有一種明顯的甘蔗甜香..真的想讓人一聞再聞
過了一個多小時再喝馬克杯的茶
淡淡的甘蔗香, 喝起來柔和滑順
喝完冷泡再加熱水進馬克杯
雖然聞起來香氣己經很淡
但喝起來味道還是挺不錯的
可惜第二杯喝完我己經喝不下第三杯了
不然我覺得再加熱水應該還是很有味道的

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民國60年代的台灣老茶碎

100cc薄瓷蓋杯, 2g, 時間隨便
蔘香濃郁,陳韻明顯,滑順甘甜,膠質感佳
乾淨爽喉,茶 ...
射過溪 發表於 2017-4-2 17:22

這個我也有買
我本來有買些他們家的普洱
覺得不錯價格也親民

之前看到這個
就先買了150g來嘗嘗
蔘香濃郁..真的是我喝過最蔘的茶了
泡到5泡蔘香還是很明顯
cp值超高的一個茶

然後看到射大的po文
默默的又買了一"甕"
只是甕口只用布封
我總覺得會容易會有濕氣或環境味道進去
所以整甕都放進塑膠袋裡封起來了

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回復 2091# chen3058
是啊烏龍
本要外銷做袋茶,所以切碎,但不知為啥沒外銷就留下來了

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回復 2092# chen3058
我的普洱茶都會這樣做放在密封袋裡的茶
我大概一段時間(半年到一年吧)
有空然後覺得乾燥的日子
(或者突然想喝某個茶又不知道被放在那個箱子裡)
就會整理一下茶,然後將密封的袋子打開通一下風又放回去
讓茶呼吸新鮮空氣吧....

至於台茶或其它茶類
若它是密封還沒開的就繼續放
有開過的偶爾會喝喝就沒做這種事了

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民國60年代的台灣老茶碎

100cc薄瓷蓋杯, 2g, 時間隨便
蔘香濃郁,陳韻明顯,滑順甘甜,膠質感佳
乾淨爽喉,茶 ...
射過溪 發表於 2017-4-2 17:22

其實有種說法...較碎的茶會陳化較快
(這是從普洱茶的說法來的)
下關好像16年有出一個""萬碎""茶磚吧
是用很碎的茶葉壓成磚
不知道是不是因為希望新茶就可以很快適合拿來喝
至於台茶我就不知道有沒有這種形況

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回復 2099# chen3058

有時候存茶,你只能提供環境茶想長成怎樣..就隨緣吧

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回復 2100# lewis6033

我台茶不算多有時開一包一年半載都喝不完,

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回復 2103# sjvs

續上篇(沒打完不小心按錯)開封的茶,通常用夾子夾著就繼續放
依我近年開的幾包茶觀察下來每種茶的變化都不太一樣
建福二年前的午時茶,當時開了連袋子一起放入鐵罐
我最近喝還是好喝,香氣口感並沒有減少很多


高雄的野生紅茶,開了放鐵罐約不到二年,從香甜可口變成果酸濃郁
台東的蜜香紅茶,開了袋子夾起來放著約一年,還是一樣香甜


其它放的時間不夠長就不列入

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建福大紅佛手
忘了是去年還是前年買的
第一泡倒在馬克杯裡,香氣久久不散
雖然喝起來沒剛買時的味道鮮明
但喝起來順口又多了點熟果香
喝一喝突然放鬆想發呆