vincent6171

回復 84# 射過溪

用段泥壺泡呢？火味燥感或許可以降低？

vincent6171

回復 87# 射過溪

弟會另找時間拍照貼圖
對這把壺的身份很好奇
因為它的材質迥異於手中其他茶壺

不過泡茶的感覺跟李哥所提到的頗像
泡出來的茶湯有點走中間路線
固然火味燥感會退  但香甜感好像也會打折扣
久放在櫃子中不用  還真的蠻會吸附雜味的（跟其他茶壺比起來）

vincent6171

Today's opening : 2010峨眉鄉東方美人
小蓋碗，置茶量約一半(可能放太少了?)

第一泡1分鐘，倒出來後水清 ...
Tiffany 發表於 2011-12-2 13:56

如果常喝府上的茶
再回頭喝東方美人  還真的會不習慣咧.....

vincent6171

回復 169# 容爸

電鍋焙茶法據聞是將茶葉置入鍋底平鋪一層勿堆積
然後切下煮飯開關   等候其自動跳起關閉即可
強烈建議容爸試試
如果可以  麻煩告知小弟一聲
甘溫阿！

vincent6171

回復 171# 容爸

其實弟資訊來源也是製茶師告知的
煮飯模式雖然高溫  然而因為是乾煮  沒多久就會自動跳切
弟粉久前敗了一台迷你型焙籠  有時玩玩受潮的烏龍茶
所以一直沒試過電鍋（家中的電鍋也有雜味  不敢試）

vincent6171

g g 山炭焙烏龍茶
瑩瑩 發表於 2011-12-15 19:31

這gg還蠻翹的   喝了不知道受不受用?

vincent6171

喝了會肚子痛的15年輕焙有機機烏龍茶

這是茶友喝了肚子痛,就拿來給我一探究竟的茶
100cc薄胎朱泥,置茶量1/ ...
射過溪 發表於 2011-12-16 17:28

看來昨天那支g比今天這支機好多了....

弟現今較少在晚上喝台茶   但剛剛也泡著台茶喝
原因是那位抹布派掌門老友再次來訪   
所以特地請出已很久沒喝的06重焙佛手冬茶伺候
這佛手的確不同凡響  在一陣上上下下之後
果然讓老友服服貼貼  帶著滿意的笑容回去
也滿足了小弟想要撫摸的願望...

vincent6171

看來昨天那支g比今天這支機好多了....

.....也滿足了小弟想要撫摸的願望...
vincent6171 發表於 2011-12-16 21:10

也滿足了小弟降妖伏魔的願望...

弟也打錯了  都是注音輸入法的問題...

vincent6171

回復 195# 射過溪

剛忘了提到一點
那06重焙佛手冬  今晚一喝  發覺越放越好喝
幾乎解離了弟原本對於佛手的觀感

原來
有些好茶  還是需要時間等待才能見其本質....

vincent6171

寒雨綿綿的下午 泡著1993年梨山軟枝烏龍原茶

約70西西老朱泥小壺  茶葉6克
沖泡時間  爽就好

初聞第一泡杯底香時
有些驚訝經過近20年存放的高山原茶
那種高山虹的香氣竟還能再度呈現
猜測這茶應該在室很久 未經風霜 才能有此乾淨度

接續而來的是弱果酸中夾帶蜜甜香 與著蜒茶幾分神似
後幾泡改以重手泡方式  將茶湯含在口中滾動
果酸依舊 多了幾分苦 旋即化甘

特別的是這茶走的路線屬於幼秀型
其甘甜從舌面一直延伸到喉頭  呈細帶狀分佈
而非常見的那種充滿口腔各個角落的高冷茶香
置冷後的杯底香 雖無鮮製的高冷茶濃郁
反倒呈現一種似有若無的淡雅香氣

忍不住一時心癢
以手掀開 在開口處撩撥幾下 觀看仔細
喔！原來這茶葉是幼齒的  難怪會如此細緻
也才造就其甜水一如滴到鞋般的不絕如縷  而非射過溪樣的山洪爆發
是款優質的老台茶....