vspwm2000

柴燒朱泥壺 75cc 小宮燈 試泡. 小cc 就是可以多測試不用怕喝飽..
昨天寄出早上拿到真是快速,肺炎風聲鶴唳就沒出門在家測試..
剛好有些茶剩最後2-3克.剛好出清..
第一泡, 鐵觀音. 有茶船.
    第一沖, 60sec, 第一口,甜直覺反映的感覺.香味淡
    第二沖, 60sec, 水偏甜,酸的感覺較低,但香味出....
     ...
第二泡, 建福烏龍拚配茶. 約3g. 有茶船
    第一沖,60sec, 一樣就是甜..香味出..
    第二沖,60sec, 苦韻較其他壺比,輕了非常多..以往喉頭的喉韻,往口腔上移,變成甜感增加.
    ....
第三泡, 佛手.約2-3g.茶沫較多,有茶船,還是直下..
   第一沖,60sec, 佛手特有香味出,因茶沫多甜帶苦.
   第二沖,50sec, 香味揚,口腔甜度明顯可以感受到..

最後測試一下東美,約1/3壺. 時間縮為 30 sec.
非常搭..香高,水甜完全就是這種茶要表現的..

稍測試一下,直覺是新手和百搭的壺得很好選擇..
如果只有一支壺可以選,這是非常好的選擇..
水甜,香高,苦澀減低,可以久浸,而多沖一兩沖...
非常不一樣的泡茶感受,個性明顯--就是茶水甜,
完全不同於以往茶壺走向,容易上手..
要存錢買一隻大cc數的了

射過溪

新竹縣107年二梅東方美人

250cc茶海, 置茶量及時間隨便,爽就好
泡東美就有這好處,只要質好,隨便泡就隨便好喝
水溫,置茶量,時間的寬容度很大

著蜒味香濃,冬蜜般的蜜甜怡人
喝東美主要就是喝這二味
那是一種高雅的香甜感
難怪會有東方美人的雅稱

這東美雖是二梅的等次,但喝來卻有接近三等獎的質感
喝來馨香涼甜,高雅潔美,實在是很好的品飲享受

嗜茶士

回復 2568# 射過溪

不知道和年紀有沒關係

年輕的時候泡茶，投茶量約壺內空間的三分之一，
展開後的茶葉總會把壺塞到滿、塞到爆，
喝起來才覺得過癮，掏茶渣還得很吃力。

年紀漸長，越能寬鬆以待，僅僅壺底鋪上一成半，
浸泡時間也越較能領略，較久的浸泡等待是對自身的另一種修練，
探視茶質的表現上是越透徹、越清晰，一泡茶的好壞是盡現無遺。

老了，便犯健忘，滾水沖進去又忘了出湯，
一壺茶浸到涼是常有的事，不過，不管結果是多麼的苦澀，
都能接受，也都能不那麼計較，但茶的好壞依然立見的。

三或五克茶一次浸泡4~600cc，由熱喝到涼，
恰如賞盡人生百態，是一種享受。

射過溪

再飲..【老成】2012年阿里山烏龍春茶



這次改用550cc紫砂, 5.55g, 5分55秒
第一次用這麼大的壺泡焙火茶
主要是因為茶友問及用500cc以上的大壺泡焙火茶的問題
雖然我對泥性及茶性的組合有一定的鳥解
但從未用這麼大的壺泡呢, 所以就實際的體驗看看


感覺很不錯呢,茶滋相當的溫熟甜美,而且不會逼出苦澀感
火感熟透而無火燥感,茶滋溫煦迷人
尤其是蜜甜味的清甜感及芳香物質帶來的涼喉感
讓人相當舒服,回韻無窮


這把70年代的一廠訂製壺也相當有趣
上面刻"烏骨街養生料理"
烏骨街與烏骨雞的台語發音是一樣的
原以為這可能是餐廳老闆的創意
或台灣壺商接單時搞烏龍,把烏骨雞錯當烏骨街
結果上網一查還真的有"烏骨街"這街道名,不過是在新加坡
那就有可能是南洋回流的


Anyway 這是一把泥好工好的好壺
接下來這把壺應該會經常上場亮相
因為我越來越懶得一直燒水泡茶了
用這大壺泡,然後放保溫盤保溫,就可喝半天
倒也省時省事,而且口感也相當不錯
當然也要選對茶才行,而這茶就很適合這樣泡飲

ben0610o

現在才發覺這茶po錯地方了—_—
應該要丟中國茶那才對。。。。

ben0610o

19英九紅茶（上茗軒產）（明前茶）
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪

乾茶葉為濃度適中的柑橘口味的蜜甜香，
濃郁度介於12台紅28和16滇紅之間，
泡濕後，茶香有點像蜜蕃薯籤，
茶湯呈暗紅色，
味道就老樣子蜜甜味，
紅茶的韻味較接近阿薩姆的感覺。

這茶我也不確定真假～_～
至少可以確定它是紅茶xd
英九很像又稱為英德，
似乎是拿普洱的某一樹種跟阿薩姆還啥的外國搞雜交出來的，
跟臺茶幾號同個觀念～_～

ben0610o

18富裕臺紅20+28—一品
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪

乾茶葉一股燒橡膠的味道...
茶香為濃稠的蜜甜味還未到滇紅的程度，
在加上果皮香，
喝起來就蜜甜味，
然後感覺紅茶的韻味較其它款明顯很多，
茶湯的顏色比橘紅在更紅些，
茶葉泡開的難易度和12年的28差不多。

這幾款喝下來我比較喜歡武夷種紅茶～_～

ben0610o

12富裕臺紅28號—戀紅
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪在少些

清香型的蜜甜香與很淡的蜜甜味，
茶色呈橘紅色，
各種呈現跟05的富裕紅茶差不多，
差異最大的只有這款茶葉較好泡開，
05跟這款如果泡太久都會有澀味跑出，
不知道05的用料是不是台茶28號？

夢幻茶

早上老婆弟弟的爸爸來家裡走走,..壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.
第一沖,50sec, 香味出. 試喝口味 ...
vspwm2000 發表於 2019-12-23 00:15

   

壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.

第一沖,50sec +

60秒的第二泡

---------

1:30 比賽茶計

量..賞外香(喟)

.輕滋味....(見識了.深思)

vspwm2000

建福-2020紀念版烏龍
壺 120cc 請飲 紅芭樂 ,茶 7g 左右
有茶船.熱水約到紅芭樂1/3.
包裝一級棒,整個就非常 ...
vspwm2000 發表於 2019-11-22 13:15

早上老婆弟弟的爸爸來家裡走走,..壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.
第一沖,50sec, 香味出. 試喝口味較淡.等人到.
第二沖,60sec, 混第一沖..人到坐好,喝第一口茶,.
開口第一句...這茶不錯唷,..立馬趕快馬上將原本就準備的再補上兩罐+佛手.
ㄟ...我之前都是給清香的阿..那耶對這重焙的也覺得喜歡 ?
話說上次鐵觀音也是.  ..看來好茶不寂寞..