hifi

回復 180# jameshook


可以呀!只不過老茶的體力需要衡量，意思是說要掌握住焙茶時間性!

jameshook

泡今年的原味佛手冬茶，浓浓的兰花香。
喜欢

fuyung168

今天天氣轉冷，又下著毛毛雨，

天氣冷濕最適合泡溫潤的老茶。

我想很久沒有泡民國82年良久炭焙老茶，不知變得怎麼樣，

就拿錫罐裝的老茶，以比賽用的瓷杯沖泡(約五公克)。

茶湯柔順、顏色深紅透明、回甘喉韻悠遠、泡水長(十泡以上)、

焦糖香已轉為陳味香、令人身心鬆弛(喝了呵欠連連)、葉底完全展開。

該款老茶最後焙火是民國95年6月，到目前已有5年半，

火氣退掉後所轉出之陳味表現非常不錯。

裝茶錫罐及茶乾

茶乾

茶湯

茶湯

葉底

RTYU

今天天氣轉冷，又下著毛毛雨，天氣冷濕最適合泡溫潤的老茶。我想很久沒有泡民國82年良久炭焙老茶，不知變得 ...
fuyung168 發表於 2011-12-9 20:52

   有個問題想請教前輩!茶乾沒受潮情況下,球狀茶會慢慢鬆開嗎?
因為我有很多茶罐,茶裝的很滿,約9.9分滿


意思就是說,茶葉佔用空間會變大嗎?

fuyung168

回復 184# RTYU


    RTYU前輩您好：
    我收藏的陳年茶都是歷經多次烘焙已乾透，
    到目前沒有發現有茶葉鬆開的問題。
    不過為期茶的陳化，
    個人建議甕藏(我是用瓷甕)的茶最好裝8分滿即可，
    讓他有空隙(空氣)應該較適宜。

射過溪

g g 山焙火烏龍茶

這是茶友分享的,至於 g g 山是甚麼山,偶也不知道,反正夾鏈袋上就是這麼寫的

80cc小朱泥, 置茶量1/3, 洗茶6秒,20秒起泡
水一沖就冒出不錯的火香及甜味來,香氣還不明顯,應該是剛出爐沒多久的

茶湯細滑有膠質感,火氣仍在,但不會太燥
細緻甜水,花香味隱約,略有收斂性,喉韻飽滿持久,是款不錯的焙火烏龍茶
再醒茶些時間花香味應該會更明,到時又是另一種風光了.

近日天氣老是濕濕冷冷的,這時喝這種焙火台茶正當時呢,舒服 !

瑩瑩

g g 山焙火烏龍茶

這是茶友分享的,至於 g g 山是甚麼山,偶也不知道,反正夾鏈袋上就是這麼寫的

80cc小朱泥 ...
射過溪 發表於 2011-12-15 12:03

g g 山炭焙烏龍茶  

fuyung168

回復 187# 瑩瑩


    gg山好像是竹山
    竹山茶區所產的茶
    其名稱有竹山烏龍茶及杉林溪茶兩種

瑩瑩

回復  瑩瑩
    gg山好像是竹山
    竹山茶區所產的茶
    其名稱有竹山烏龍茶及杉林溪茶兩種 ...
fuyung168 發表於 2011-12-15 20:08

此款茶樣是茶友分享予溪哥體驗，弟僅知其為竹山茶區餘則不詳。

vincent6171

g g 山炭焙烏龍茶
瑩瑩 發表於 2011-12-15 19:31

這gg還蠻翹的   喝了不知道受不受用?