射過溪

這老茶有媽媽的味道

也是茶友約一年前分享的....日據時代先民古董凍頂武夷老茶王
我一看到茶品來源,就完全沒有喝的意願
所以放到現在,一次也沒喝過

剛好茶友來訪,討論中有提到古董老台茶
就讓我想起這罐茶,於是就拿來泡....................

置茶時,就看到茶乾怪怪的,有些有發霉過後卡白粉的外觀
開水一沖,馬上浮出一些白色的漂浮物,連三沖都是如此
同時也冒出一股霉變過後再重火烘焙的味道來
很多茶商都會把這味道稱為.........蔘香
其實也只是焙火後的 霉香 而已.

不敢大口喝,只輕啜一小口含在嘴裡.....喔......這感覺好有他媽的味道哦
一句  Your mother is better 之讚嘆語,馬上沖口而出................

死硬呆滯的口感,嚴重受潮發霉,然後透過重焙掩飾的恶爛味,而且完全沒有老味
直讓人........Your mother is better 之讚嘆再次油然而興.............

瑩瑩

今日天晴風輕，茶友不期而遇；
淪沏茶品待客，閒磕牙兼小酌。

2011梨山烏龍毛茶
2008單欉宋種
2011阿里山烏龍毛茶
2011凍頂烏龍茶
2011凍頂特官烏龍茶
民71年窨桂花武夷茶
民72年窨樹蘭武夷茶
2009矮腳烏龍茶


感謝茶友分享~佐茶飲料  

捕风捉影

正喝着台湾高山茶。

若水

小孩放寒假..專程跑去買純杏仁茶一起喝...
今天可能老闆多放了糖...甜了些...桌上剛好有紅水烏龍...熟普洱茶湯
於是......各給它倒一點到杯子裡
烏龍杏仁茶...普洱杏仁茶
您說那款好喝呢..?

射過溪

前幾天接到一家賣醫療器材的廠商來電
他们居然也賣起高山烏龍來了............

  ㄚ你有喝茶麼 ???
:lov ...
射過溪 發表於 2012-1-6 20:45

這幾天又連續收到該茶商寄來的茶樣
他们好像抱著必售的決心似的,說要寄到一款我能滿意的為止

打開真空包,那茶乾看起來就是那副死樣子,乾枯不油光,但茶湯卻有香甜味
就像滿臉病容身體虛弱的少女,塗上厚厚的胭脂水粉般,有夠衝突的.

口感千篇一率的還是香精的香,加味的甜,只是比例略有不同罷了
與其花那麼多時間在業務推廣上,到不如做些真茶還來得實際點.

瑩瑩

2011重焙阿里山佛手春茶








祝福茶友
吉祥如意

ahating

大家新年快樂

雖然在這過年時還得讀書寫作業(畢竟西方國度學校照上課)
決定犒賞自己一下
1997香港林奇苑的鐵觀音
沖鼻的芳香
兩頰的微酸
舌尖到喉嚨深段的回甘
真是太太太爽了
兩杯精神就抖擻起來
繼續
人家回娘家
小子繼續讀書

射過溪

過完年,就來點 special 的..........名震江湖,傳聞中有著奇香異韻的 No. 17

據聞此茶乃陳期三十幾年的北部清心烏龍,純乾倉原茶,開封醒茶也有一年多了
不想喝多,就用一把壺底有三個乳頭的50cc薄胎朱泥泡,置茶量1/2, 時間隨便

茶湯一入口.....喔嗚 ~ "奇香異韻" 還在,真讓人入口難忘
原本想說,醒了一年多,這奇香異韻應該有所改變才對,沒想到還是如此的濃郁
此味不會形容,大概只有喝過羊騷味很重的羊奶,才能體會得.

不過除了這令人飲一口即終生難忘的"奇香異韻"外
其實還滿膠稠甜水的,我對這"奇香異韻"以後的轉化,還是有所期待的

但目前.........只宜純自慰,不堪持贈人.................

射過溪

開工後, 被操了二天,操到腿軟, 今天總算得閒,就多喝茶吧.......

民國60年代的老台茶
十幾年前買的,剛買時口感是柔和香甜細緻
開封後置朱泥罐內醒茶,結果一見空氣就開始氧化發酸
酸...很酸.....越來越酸......非常的酸.....................到現在不怎麼酸了
取而代之的是陳香藥韻,若無醒茶時的濕氣,這陳香藥韻是轉出不來的
但太過了,又會氣韻悶膩不揚,更過了,就會發霉
真的是成之也水,敗之也水..............

瑩瑩

01/29 上午  陰雨   民國70中末~埔中武夷茶
茶樣約15g；約200㏄紫砂壺。


第3＆7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底