射過溪

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射大，近來看一本書(台灣茶第一堂課)提到作者提到佛手製成重焙是最佳，所以才想到重 ...
trekvrx200tw 發表於 2013-2-18 17:53

焙火是一門藝術,其中有著複雜的物理化學變化
善此工藝者,的確可將茶的性味做另一層次的改變
品飲時,不但賞飲喉韻之美,也是欣賞工藝之精

但每個人的喜好都不一樣,也不能說重焙的一定最好
至少在花香氣息上,原茶就強過重焙的
算是各有不同的美感.