沒時間

最近感冒了，不適合試茶的時候，泡些熟悉的茶也不錯

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每次看人熟練的使用蓋碗都好崇拜，


雖然我這個碗不好用，但是我喜歡面對高難度的挑戰。

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在櫃子裡翻到一個鐵茶葉罐
打開後裡面放著一包不知道什麼時候放在裡面的老茶
陌生的記憶中藏著熟悉的味道

速速沖泡一壺
沈沈的香中有厚實的韻
氣勁綿長經久耐泡，是哪泡茶真的忘了
記憶中買的不多，當時品飲是帶著雜味的
如今，甚好。

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民國84年 福壽山冬茶原茶



茶乾一放入燙好的壺中便聞到一股酸溜溜的味兒，
頭兩沖也是酸溜溜，尤其是第一泡啊，各方面表現不是那麼突出，

茶質較弱是這泡茶可惜的地方。

沒時間

茶愈買愈多的時候，裝茶的東西就愈放愈多，
大部分的茶都包好藏好了，想留下一部分來觀察，卻找不到地方放了。最近一直想把之前買的鹿谷茶喝完，
為的就是空出個鐵罐子來放最近買的老茶，

最近的認真，讓我想起，我已經好久沒有為了專注得想把茶泡好而嚐試各種方法了！
這真是一大警訊！我想如果要有所精進，必定要常常引以為戒才行！

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常常用台語說：沒生病不用喝（吃）這麼好！
那麼既然病了就要喝好一點
中茶繁

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說好要用一篇篇的文章來贖罪，結果又偷懶了
發文偷懶，茶，倒是天天喝的。

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回復 25# idiot


   
託您的福，一切都好　

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久沒上圖了，希望今天上的茶大家會喜歡。

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91年梨山冬茶

















頭三泡的香十分迷人且具滲透力，不知怎地，茶香的部分在第四泡起開始驟降，十分可惜。