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容爸

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發表於 2013-9-8 19:30 | 只看該作者
回復 87# thisway0625


這鐵紅揉得很透    要降溫泡...快沖出水
湯色是酒紅色..很漂亮....是我最喜歡的

鐵觀音茶質厚
不能像泡參兄弟紅茶一樣置茶量那麼多
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發表於 2013-9-8 20:16 | 只看該作者
回復 91# 容爸


    置茶量:5克..時間10s~20s...算快手ㄋ...5克的茶量.榨ㄋ800cc
黃金桂就沒那麼好喝..應該差在悶紅時間
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發表於 2013-9-8 22:28 | 只看該作者
看看您知不知道!!.......

一.


二.


三..




四...




嘻!!嘻!!嘻!!.....無聊..好玩....
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發表於 2013-9-10 13:45 | 只看該作者
2012.09/10.....
做茶體驗.剔除之鐵觀音老葉....
普洱稱此等為..黃片.黃金葉..
那台茶呢??..只知道叫赤葉..
不知是否有美麗名稱!!
此茶葉是在揉撚時.因不易捲曲而剔除.
未受光&火..自然陰乾..是否可歸為白茶!!??
5克茶葉.潤茶後.沖水250cc.浸泡兩分鐘出湯...
茶滋介於輕發酵與中發酵間..有草菁味.些苦.稠厚.甘冽..
除草菁味外..還不難喝....









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發表於 2013-9-10 16:04 | 只看該作者
回復 93# thisway0625

都沒人要講或猜!!??
只好自個講.....
圖一:小型履帶運輸車..這是台電[高壓輸配電]電塔包工在用.專剋陡峭崎嶇山路....
圖二:大葉烏龍...
圖三:青心烏龍...
圖四:竹葉紅心烏龍....
以上供參......
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發表於 2013-9-10 16:12 | 只看該作者
回復 92# thisway06


放過一週後再喝看看
也許會更好...
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發表於 2013-9-11 10:56 | 只看該作者
2012.09/11....
何三兩私製--黃金桂




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發表於 2013-9-11 14:50 | 只看該作者
回復 97# thisway0625


這批的走水發酵有到位   滿意....
共約一斤半   
擺脫三兩了
現在試著焙火中...
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發表於 2013-9-11 19:20 | 只看該作者
回復 98# 容爸

私感..下回用傳統鐵觀音製程..會較佳...
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發表於 2013-9-12 20:42 | 只看該作者
今晚的野薑花特別香.............

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