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瑩瑩

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發表於 2013-8-5 08:47 | 只看該作者
托德書記長ㄉ福~
沏飲2010紅茶～女兒紅‧南投

茶乾




第1-3沖混合茶湯


第4-6沖混合茶湯


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發表於 2013-8-6 19:46 | 只看該作者
記憶中沒喝過??....."青心烏龍製成的紅茶".....
第一沖..剛入口有像星天牛大大製的紅茶fu![荒蕪感].
第二沖..薯香與蜜香交疊..混合出不會形容之味!!.
第三沖~...甜.還是甜!!葉底些菁味+品種香....
ps:桑葚很甜....





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發表於 2013-8-9 11:14 | 只看該作者
本帖最後由 瑩瑩 於 2013-8-9 17:30 編輯

托德書記長ㄉ福~
沏飲2012紅茶～6260‧南投

茶乾




第1-3沖混合茶湯


第4-6沖混合茶湯


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發表於 2013-8-9 12:37 | 只看該作者
感謝陳華胤茶友贈茶學習......
分兩段.先試評鑑杯3克.剩餘再擇.適用之壺泡...
評鑑杯.茶量:3克.一沖3分鐘.2沖6分鐘....


規中有曲.曲中有方...
二沖:尾韻的甘苦.與扎口感.好似茶樹之吶喊?!...
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發表於 2013-8-9 16:32 | 只看該作者
PART2....
茶具:120cc薄瓷杯..沸水直沖.
時間:1~9沖[30s.30s.40s.40s.50s.60s.80s.100s.120s.]


吾雖老矣..亦有傲骨....
茶香較隱..在後三沖方顯品種香[應是青心烏龍]
茶湯:敦厚樸實.發酵應還有空間...可以更柔順些...
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發表於 2013-8-10 18:08 | 只看該作者
沏飲2010紅茶～A15‧南投

茶乾




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發表於 2013-8-11 18:45 | 只看該作者
沏飲2011普洱青餅～冰島壹號古樹茶

茶乾




第1&2&3沖茶湯


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發表於 2013-8-12 19:34 | 只看該作者
102.08/12...探路.....
300歲茶園另一幽境.....
好似熱帶雨林.....






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發表於 2013-8-15 16:08 | 只看該作者
沏飲2012普洱青餅～困鹿山
茶乾




第1&2&3沖茶湯


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發表於 2013-8-16 23:15 | 只看該作者
沏飲2012天品旗艦版&2011天品旗艦版
經比對沏飲~
二款天品旗艦版之茶湯香滋迴異，蓋因其茶區及茶種皆不同，然二者之山場氣韻皆顯。

圖左：2012天品旗艦版；圖右：2011天品旗艦版
茶乾




第3沖茶湯


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