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回復 35# 嗜茶士


    台茶勝在製茶技術
但整體上總歸是量產的思維...

例如...
選種要顧慮茶芽直生好採  不能橫長
葉型枝長都要符合量產要求   
並不是茶質好的茶種  就會被選來育種
農民所種的茶種並不是最能表現香甜回甘的品種

台茶西式的茶園栽培方式   也是量產導向的
肥料農藥就算講究施用  也不是會生產出最高品質的茶青鮮葉
但是這是對的...這才合乎最佳總合收益

因此小弟淺見....臺茶好茶常常有   但受限於鮮葉品質   極品卻難尋
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咦...好像有怪咖的口水喔~~  

追求極品就不能跟著主流走
但是搞怪也不會出好茶    要天時地利配合製茶者實力...
杜老以前形容公路92K的茶  那種樣子...  也可說是台茶的極品/逸品
但入了主流市場就消失了
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  • 若水

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是在說~*堂怪咖鴿哥講話的口吻啦 ...   

知道阿....
承認確實吃了不少口水

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知道阿....
承認確實吃了不少口水
容爸 發表於 2013-3-16 19:07



    請問~~類似這樣嗎..??

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