容爸

回復 30# 若水
   

其實~個人覺得..有兩款新茶...質與香氣都不錯喝..現飲也可...!)

個人覺得這次喝到的新茶  香氣口感具屬上乘
比喝那些新不新、老不老的90年代茶好喝太多...
在厚度..變化上..更無其他茶種可比

把這麼好喝的茶放老...會不會太可惜？

若水

回復  若水
   
個人覺得這次喝到的新茶  香氣口感具屬上乘
比喝那些新不新、老不老的90年代茶好喝太多...
在厚度..變化上..更無其他茶種可比

把這麼好喝的茶放老...會不會太可惜？...
容爸 發表於 2013-3-14 10:37

喝新普洱...喝太多..食量會驚人....
所有茶友裡...阿肥最適合喝新普洱了..
(完了...下次去永和..要關門放狗了...  )



茶跟人一樣
嬰兒有嬰兒的可愛..青少年有對未來的憧憬
對於90年代的茶..偶是覺得..
就好像大學生畢業了一樣...
大約的知其(個人氣質路線...背景..專長...)至於往後會變成如何..??..
喝茶的偶....
在喝的當時...會有個判斷猜想它以後會走那個方向...
這一點...對於喝普洱.藏普洱來說...很有樂趣~!!

容爸

回復 32# 若水


    在下逐漸改變看法...
是好茶就不必再刻意陳放了
那會變成另外一種茶/好茶/
不能現飲的才需要時間的作用
就像台茶一樣  從新喝到老都可以

若水

回復  若水


  在下逐漸改變看法...
是好茶就不必再刻意陳放了
那會變成另外一種茶/好茶/
不能現飲的才需要時間的作用
就像台茶一樣  從新喝到老都可以
容爸 發表於 2013-3-14 13:08

就新茶來說...偶還是喜歡喝新台茶..有卡好...
論香氣..韻賞..台茶這方面...就個人喝的感覺..是略勝一籌

這些普洱新茶...變化會如何..目前這幾年還在觀察階段

另外還有所謂~~
乾倉派..溼倉派..大樹茶..小樹茶..純料..混拼...外加產區...倉儲...及炒作因素...等等
現在....很多派別都出來了...各有各的說法...光想試喝及爬文..爬到會昏頭... .

還是那句話~~
能坐下來好好喝杯茶..是幸福的~!!
喝自己喜歡的茶...是享受的~!!

嗜茶士

就新茶來說...偶還是喜歡喝新台茶..有卡好...
論香氣..韻賞..台茶這方面...就個人喝的感覺..是略勝一籌 ...
若水 發表於 2013-3-14 15:45

我們都一直在毛茶的初製與成茶烘焙中重新思考和研究
唯一堅持的是沒有刻意讓新茶有老味
只在新茶富有老茶的口感上面付出了相當大的努力
當然放越久會更好亦是必然的

羽身

喝老茶 喝新茶都不是問題 都有一片天 隨個人喜好而定  就好比乾倉溼倉也是一樣

羽身

這次茶會喝了 三合社  茶王樹  麻黑  倚邦 幾個易武茶區的春  秋茶   pk 在相同的茶樹下比較春茶與秋茶的不同及優劣 性價比  大家也可以談談吧

若水

回復 37# 羽身


   

容爸

回憶一週前的心得...有誤再更正吧...
2012年易武生茶---
三合社   春茶令人驚豔的香甜  有比美最好的台灣高山茶之特色
                細緻優雅且耐泡   是本次最好喝的茶   秋茶明顯就被比下去了
麻黑      春茶沒去年4、5月時的表現好   失去很多香甜度   原來沒輸三合社太多的
倚邦      這秋茶的茶菁顯毫細嫩已是一級綠茶的等級   香甜度好  只是茶湯較單薄（請補照片，thank you）
茶王樹（春秋記憶不知對不對）  春茶雖香甜度略輸給三合社  但苦化回甘  茶質也較厚稠
               秋茶有其特色  也很不錯  沒輸春茶多少  甚至勝過麻黑春茶三合社秋茶

而性價比....只有羽身兄可以談吧...你買的    謝謝

羽身

採栽這些茶 數量都非常少  大約2公斤上下  大樹純度非常高 春茶  秋茶 都來自相同茶區茶樹  最大不同就是價位的落差了  春茶秋茶價差3倍以上 值得思考一下