2011 中焙武夷茶
100cc段泥小呆壺,置茶量7g,時間30秒起
徹底溫壺後,溫潤泡快沖快倒,然後用溫壺及溫潤泡的水慢慢淋壺,等待二分鐘
因為此茶茶乾緊實,又是中焙的,需要讓他溫潤一下,方能於頭泡中釋出茶質茶滋
口感飽滿結實中帶苦蔘味,這茶剛開封時頗苦,經過一年多後,已轉出不錯的苦蔘味
略澀,但澀後會生津回潤,所以這種澀是不會傷胃的,反而帶來不錯的立體感
喉韻適中,不很重也不輕,但持久
花香氣息很隱約柔和內斂,卻能持續又平均的在口中慢慢又持久的釋出
也很甜,但被苦蔘味給中和掉很多,所以剛開始並不顯
第四泡開始苦蔘味降低後,那股蜜甜味方能探出頭來
也因此為這茶帶來耐人尋味的層次感與變化
喉韻的吃入性雖不比高檔的高山茶,但與一般的高山茶相較,卻也有過之而無不及
體感上,有股綿綿的穿透氣息,慢慢的滲發開來,讓人感覺溫煦舒暢
真是款平價的低海拔好茶.  |
發表於 2013-3-16 16:29
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