Jimmu

陳味聽不懂，你談甚麼老茶??
台語發音因同『舊』字的與發音!!!一般書上所用的字為『陳』字。要我教你嘛!!??

請問一下為什麼台茶陳放過程中必會有陳味????
為什麼普洱茶少見陳味這種氣味???
還是我問你陳化的學問超出你的所知???
請回我!!!!

陳三

為什麼台茶陳放過程中必有有陳味????
為什麼普洱茶少見陳味這種氣味???

回答我~~~~~你回答我~~~我考考你 ...
Jimmu 發表於 2013-3-23 20:45

    嘿嘿嘿…你考我呀，啥是陳味呀，我不知道你所謂的陳味是俗稱什麼味道呀…你有說我沒有懂。

Jimmu

為什麼台茶陳放過程中必有有陳味????
為什麼普洱茶少見陳味這種氣味???

回答我~~~~~你回答我~~~我考考你

Jimmu

回復 27# 陳三


   你焙的茶很爛拉~你也是打滾十多年的人，你的茶我喝過，焙茶爛的很
堆味不用你教拉，你要請教我堆味怎麼產生就明講~
我不會放有堆味的老台茶就是，至於台是老茶無堆味的~
你回這帖的ˇ動機就是~~~你要問老台茶怎麼養，又不想低聲下氣的問~~老子不爽講~就降~ 哈哈哈哈哈哈哈 ~茶湯純淨、飽實、氣味渾重熟果香氣味~~你可以講我不會~我就直接講老子不會~~哈哈哈哈~~~~
你也不用對號~我上文回應的不是你~

taikede

焙一焙讓期有點火香
當成工具茶
煮壺可用
也可拿來當新舊茶倉的清味養味茶

peongimi

回復 23# 陳三


    咪乓不用發酵啊咪乓幹嘛發酵
你沒喝過佛手爆米乓金萱爆米乓烏龍爆米乓
他們喝起來都馬一樣
不跟你說什麼茶根本分不出隨素隨
好像電姑歐北電電ㄝ就是咪乓啊

陳三

焙茶，電焙，有人說只要是電焙就有炒米香。真的嗎?也許你剛焙起來有炒米香，但是放一個星期後就開始變樣了，通常焙到炒米香的茶伴隨著就是煙味，等到煙味佔據你的味道時，那時的茶還會叫炒米香嗎

陳三

樓上有貼文想反應~不想點名，請勿對號。

台茶普洱化了!!!!!
普洱流行後~很多『劃時代的』變種台茶誕生 ...
Jimmu 發表於 2013-3-23 03:52

    有趣極了，因為不懂焙茶，難喝了的茶焙了變堆味???????請問喔，你知道堆味怎麼來的嗎?堆味這種東西你要焙就有喔…真利害

Jimmu

樓上有貼文想反應~不想點名，請勿對號。

台茶普洱化了!!!!!
普洱流行後~很多『劃時代的』變種台茶誕生了~
台茶的陳化講究火工與茶質能量保值，有自己的傳統特色，所以存老台茶，老台茶本來就有自己的系統。
當難喝的、不好喝的台茶遇上不懂焙茶的人，這種普洱式堆味台茶漸漸魚目混珠成為老台茶。
這種半路出家的不倫不類普洱比的上正統普洱嗎?

tonystyle2002

回復 1# anliuu


恩...確實...
如果是"不能喝"的茶..還是別喝的好...安全第一...
不過.初學至今.台茶.小弟還沒花錢買過"不能喝"的.
所以該怎麼處裡....這我就實在沒經驗了...
也許再看看..有沒有有經驗的前輩意見好了