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回復  花乳齋  &   Jimmu


很棒的建議,可惜買的量雜而不多,大多各為1~2斤,亂七八糟的一堆...  ...
anliuu 發表於 2013-3-19 09:30

兄~拼配合堆考下焙茶大師,這在大茶葉公司常見,看看大師們的拼配邏輯與焙火觀念~
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當乾燥劑.....放廁所或衣櫃....一個月後當肥料
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回復 6# 花乳齋  &  9# Jimmu


很棒的建議,可惜買的量雜而不多,大多各為1~2斤,亂七八糟的一堆...
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數量夠多開第二線上焙茶體驗ㄅ~除了激勵激勵高人焙茶,順便也讓參與的人喝喝看是否可喝出原茶怎麼回事,還有倍茶師傅的功力與處理邏輯
上次那隻茶原茶也好好玩~
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  • anliuu

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It's complicated~

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要真正懂得什麼茶要現飲和什麼茶可以長期存放
否則,許多茶即使經過長期存放也難談得上幸運

也有一說,茶沒有好壞,只是喜歡與否
可是喜歡二字在飲茶生活中只是一個不定詞
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量如果多的話可以請求焙茶師傅協助烘焙
個人偏向喜愛炭焙,好的師傅可幫您去腐存菁
焙後的轉變可謂是脫胎換骨.....
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後學認知的學費茶有兩種:
1.B貨----泡腳用,不再讓它流入市面為害人間
2.正廠正貨只是現在感覺沒到位,不好喝----打入冷宮閉門思過,靜觀其變,當真不行就淪落泡腳洗滌用
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