了凡

一切回到茶的本質討論，只要一切合乎自然、安全、健康•••
不是亂搞的茶就各有優、缺點，亂搞的應該就不要拿自己身體開玩笑！
因為喝茶有時會因身體、氣候、飲食、心情、對象、時間••••而定，
所以不要太局限，因為非投資營利，符合自己大部份狀況的茶就是好茶！

nepia4567

回復 1# albert5957


    只要市場有一直出產流通就是好

ㄚ懋

生茶熟茶都好，前題是生茶要"熟化"、熟茶要"反青"，這時就會好喝了~~
不過個人經驗"熟化"跟"反青"大概都要二、三十年~~所以不要扁~~我當是廢話~~

台灣加油

生茶熟茶都好，前題是生茶要"熟化"、熟茶要"反青"，這時就會好喝了~~
不過個人經驗"熟化"跟"反青"大概都要 ...
ㄚ懋 發表於 2011-3-4 10:22

    個人認為   

茶和孔夫子講的中庸之道一樣

過生或過熟都不好~

茶童

回復 114# ㄚ懋


    請問兄，反青是什麼意思？熟茶許多人都說後期茶性變化不大，兄這個反青會令熟茶改變嗎?

airbeef

回復 69# albert5957

不好意思，我已經用生普取代烏龍了，生普獨特的樟香味甚至有其他的花香，每個品牌都有特色，我把它當作未發酵的「綠茶」，綠茶成分和熟茶些許不同，但也很保健，且可沖泡十幾回，第一泡到第十泡味都不同，烏龍呢？三泡就沒味了，現在烏龍水漲船高，以前一斤7、8百元的就很好喝了，現有一斤沒1500元，請人喝都被打槍，今年買了很多生茶，直接先拆一片慢慢喝，其他就當作「藏」吧！先洗2次後的第一泡3秒就要倒出來，否則會比較苦，不怕大家笑，今年和老婆第一次買生普，就用煮的，結果不比龍山寺夜市不加糖的苦茶好到那，現在知道要領，其實生普因苦而回甘度不比烏龍差，但價格就差很遠。我的同事每年和朋友合資遍尋台灣的高山茶，每次採購都上百萬，不是很多人能負擔的。
但早晨及晚上就改喝熟普，用鐵壺煮新熟普也有甘甜味，老婆、小孩都不會睡不著，幫小朋友加點鮮奶就成正宗的奶茶，其實我們錢少就有錢少的喝法，不一定要喝到本論壇大師一樣的陳班、老印，每年新生、熟普我都會買，邊喝邊存也是一種樂趣，後學的一種心得淺見。

albert5957

台灣人現在喝普洱..內地現在喝烏龍

就像20年前穿高腰緊身牛仔褲..現在穿彽腰牛仔褲一樣

時代在變...........生熟&普洱.烏龍    .......留給有遠見的投資者

我還喝我  早熟普   中烏龍   晚老生普...........

ttp067

熟茶也好、生茶也好，如果不是做生意..就看你個人喜好啦！

风也醉

喜歡就好

虛竹

年份輕的普洱茶,後學喜歡熟茶,因為比較溫和不傷胃
老茶不管生熟都很能接受,只是太貴買不起,只能喝朋友的

最近也喝過二十幾種2004~2016的大樹,古樹,野生普洱生茶
覺得比不上台灣的高山茶,所以生茶部分後學選擇台灣高山茶