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回復 虛竹
虛竹兄，小弟不知你的大樹、古樹茶來源為何，但依小弟的認知和幾年下來的品飲經驗，嚴格 ...
ps691041 發表於 2016-5-9 18:36 
前輩您好 
後學手上的大樹古樹茶大都是我二哥去雲南農業交流時當地農戶贈送的
都是手工炒青及曬青的傳統做法
部分是朋友分享的及極少數自己購買的
後學對大樹古樹的觀點如下帖所言:
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=66124&pid=1451958&fromuid=125237
就後學最近喝過三十幾種2004~2016的大樹古樹經驗發現
有的有明天,有的沒明天
大樹古樹因樹齡老,變異也多,口味奇奇怪怪的不少
有耐泡的,也有很不耐泡的
有很濃郁的,也有淡如水的
有些新茶時香甜好喝,但陳期三,五年就落差很大(不是絕對)
也有新茶時不好喝,但陳期二,三年後的就越來越好喝的
也發現不苦不澀不是茶這句話,時間拉長來看,還真有點道理(不是絕對)
那要選哪種特性的大樹古樹茶才會有明天呢?
後學還不知道,正在學習中
但只要沒有情人眼裡出西施的迷漾心態
只要身體健康也不虛寒體弱手麻,更無宗教式幻想的茶氣迷信
日後總會有客觀的發現
如有客觀及認真製作的茶商,日後有機緣的話,後學自然樂意親近學習 |
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發表於 2016-5-9 18:53
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