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山城茶戀

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發表於 2011-1-24 01:35 | 顯示全部帖子

來自境外的新西蘭茶





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山城茶戀

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發表於 2011-10-17 16:55 | 顯示全部帖子
本帖最後由 山城茶戀 於 2012-3-28 00:12 編輯

奇妙的茶緣
心有所思有所想，好的茶緣就會到來! 這事真實的~
圖／VIP小昕   文／山城茶戀


如果不識米國語，你還真的不知道這裡頭裝的是道地的烏龍茶，包裝感覺出濃濃的歐化，有點兒神秘又有些大方的感覺!
走到哪哩，喝到哪裡? 小弟只要感受到認真生活的人，認真從事於心靈的分享，都是美感的傳遞! 不要小看這一點點的善意，或是嘴角間揚起的小微笑喔!








由茶乾可以略為觀察出，位於新西蘭產地製作環境的氣候氛圍，以烏龍茶的製作所需的氣溫偏低以及相對濕度之低
豐厚的茶質地(很厚)，曬菁中紫外線照射所能分解出來的果膠質，並沒有100%發揮，如果說指揮茶師的製作意向意圖，是偏向於台灣產地的高海拔風格，茶乾的色澤是要墨綠或是翠綠油量一些的!



接下來可能有些長篇，也可能短小...但是只要能射過海~
泡後葉底色澤觀察
鱔魚黃~偏綠一些些
鱔魚黃色澤之葉底，謂之標準中發酵茶色澤其一，這家農場是以新西蘭的國家標準驗證的有機茶，全程使用腐熟有機肥的結果，茶菁於樹上色澤就偏向於草綠色(黃綠)其二，續前項因為使用有機肥的結果是，長成緩慢天數多了，但是茶葉細胞核裡頭，質量陣容堅強的超乎想像，注意它只是輕委凋與輕攪拌而已就這麼油，如果以老凍頂或是老木柵做法來製茶，那我會~~~~快樂的昏倒!
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發表於 2012-3-27 23:50 | 顯示全部帖子
本帖最後由 山城茶戀 於 2012-3-27 23:52 編輯

在此我想說些話
如果
把台灣包種烏龍全部製茶機器
運到南半球的紐新蘭.....再把茶苗運到那邊海關，通過檢疫之後所剩(活的)..當地繁殖
茶種植所必須克服的問題先部份不說
採茶婆婆與製茶師傅，來回機票車票全包
製茶環境是無塵...曬菁也是!
我想噱頭不用這麼麻煩的!


用讚賞的心情~看待他人今日的成就吧!
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