夢幻茶

福壽山茶葉常受霜害而減少收量..所以今年又有新方式裝...........但.不知 效率如何????????????? ...
夢幻茶 發表於 2012-5-18 10:27

   
福壽山農場旅客服務中心旁的私人新欉茶園.品質佳.....可供除農場內之外又多一選擇

到天府要座簡意的纜車橫跨很深溪谷.驚險恐怖指數對某些人是破錶的....天府農場的茶.也曾風光一陣子...

夢幻茶

前天上高山製紅水烏龍..聽到好幾處的茶廠增加製作紅茶..

看來紅茶真的欲罷不能....好事一樁.雖然俺目前沒紅茶...但.在茶文化.喝茶風氣可真加生力軍

夢幻茶

超大的佛手(非老葉)

夢幻茶

上山製茶空檔..四處走走


左自右
1:二葉松..2:開奇怪球果的扁柏.3:真柏..4:可食用 山胡椒




以上如有誤..請達人糾正

夢幻茶

等一下會在嗎?
idiot 發表於 2012-6-5 19:30

    今日會回鄉下....明晚早些

夢幻茶

是茶農也是盤商兼茶商.20年前早先到對岸並長期住於安溪製茶...成品大部分在當地就賣了而少量回台灣....後學特交帶回台灣的要中發酵度鐵觀音茶...
.剛剛喝了6樣安溪鐵觀音今年春茶..產地是正宗鐵仔發源地"祥華"的新欉.海拔1200公尺..
選了其中一樣當以後炭焙原料..鐵觀音用炭焙.得宜的話對茶品質加分很多...

夢幻茶

電視看到報導美食及它成功獨到之處的過程..總會讓我心裡有起伏及想創新的思維學之...

因想有自己風格.異議它人的風味而用新的.脫離老而一般製茶及焙火方式焙茶..來求不同品質.極致的口感.只怕不知消費者能否接受.目前還在求證中。
當然做生意比較保險方式是正常大眾化的產品還是繼續生產..而特殊理想化的作品慢慢開發市場了.

               看完電視節目後有感而發..

夢幻茶

炭窯


  封窯


龍眼炭

僅存不多的炭窯現在變為大樹區觀光.教育觀摩的景點之一..還有定時公車接送

夢幻茶

這是客戶指定訂購要的焙火程度..此客戶本來是喝梅山比賽茶頭獎以上的茶。
近年來為了買不到理想的比賽茶而減量購買茶量，一年用的不足茶量改由梨山茶補充....
希望這次購買喝後會改變他的口味進而永遠喜歡這味...

夢幻茶

來沒通知.去沒相惜....
"雄雄"來站在店前...還真有點嚇到....

歡迎--
咱们大家長 -------杜兄賢伉儷.及前輩蔣兄賢伉儷 的蒞臨指導  ------------
   使敝店蓬蓽生輝..心情超愉快........