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等一下會在嗎?
idiot 發表於 2012-6-5 19:30



    今日會回鄉下....明晚早些

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本帖最後由 夢幻茶 於 2012-6-15 18:43 編輯

是茶農也是盤商兼茶商.20年前早先到對岸並長期住於安溪製茶...成品大部分在當地就賣了而少量回台灣....後學特交帶回台灣的要中發酵度鐵觀音茶...
.剛剛喝了6樣安溪鐵觀音今年春茶..產地是正宗鐵仔發源地"祥華"的新欉.海拔1200公尺..
選了其中一樣當以後炭焙原料..鐵觀音用炭焙.得宜的話對茶品質加分很多...

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本帖最後由 夢幻茶 於 2012-7-27 20:22 編輯

電視看到報導美食及它成功獨到之處的過程..總會讓我心裡有起伏及想創新的思維學之...

因想有自己風格.異議它人的風味而用新的.脫離老而一般製茶及焙火方式焙茶..來求不同品質.極致的口感.只怕不知消費者能否接受.目前還在求證中。
當然做生意比較保險方式是正常大眾化的產品還是繼續生產..而特殊理想化的作品慢慢開發市場了.

               看完電視節目後有感而發..

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本帖最後由 夢幻茶 於 2012-8-17 22:08 編輯

炭窯


  封窯


龍眼炭

僅存不多的炭窯現在變為大樹區觀光.教育觀摩的景點之一..還有定時公車接送
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回復 65# 大頭球王


    紅色燈籠辣椒粉辣
     摸完燈籠辣椒後......男生上小號時~須旁人扶持~~~~哈哈哈哈等下就知道
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  • 夢幻茶

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這是客戶指定訂購要的焙火程度..此客戶本來是喝梅山比賽茶頭獎以上的茶。
近年來為了買不到理想的比賽茶而減量購買茶量,一年用的不足茶量改由梨山茶補充....
希望這次購買喝後會改變他的口味進而永遠喜歡這味...
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  • idiot

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本帖最後由 夢幻茶 於 2012-10-3 18:45 編輯

來沒通知.去沒相惜....
"雄雄"來站在店前...還真有點嚇到....

歡迎--
咱们大家長 -------杜兄賢伉儷.及前輩蔣兄賢伉儷 的蒞臨指導  ------------
   使敝店蓬蓽生輝..心情超愉快........
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  • thisway0625

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本帖最後由 夢幻茶 於 2012-10-23 10:28 編輯
來沒通知.去沒相惜....
"雄雄"來站在店前...還真有點嚇到....

歡迎--
咱们大家長 -------杜兄賢伉儷.及前 ...
夢幻茶 發表於 2012-10-3 18:32



   

   福壽山農場的蘋果.隨手可得.....不..有鐵絲網圍...(好吃得很.進口的不得比)..再半個月後品質更佳


福壽山農場茶菁.在採完茶園裡檢栽剰下的(天池下)
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