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小茶農

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Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4
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發表於 2011-2-2 13:50 | 只看該作者
期待派茶

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boswell

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發表於 2011-2-2 15:24 | 只看該作者
3炮之後出現粉味
4炮還是粉味但有淡淡古董味
5炮出現普洱的古董味(應該就是陳味) 還是有粉味
6炮這些味都有 ...
來自高雄 發表於 2011-2-1 22:20



自藏老鐵喝了就是一個字~~酸
老鐵的酸是鑽筋透骨
感覺比酸梅汁酸
酸梅汁還帶點甜
所以一直放著不敢喝
個人認為有辦法焙還是要焙一下
那酸讓人不敢領教

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星天牛

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發表於 2011-2-2 16:19 | 只看該作者
令人流口水的老茶.期待.期待.

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北極雄

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發表於 2011-2-2 17:36 | 只看該作者
應該是不用培火~台中的某茶行~他也都只有用袋子裝~

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sphinx

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發表於 2011-2-2 22:19 | 只看該作者
茶型如何?
最後一次焙火幾分熟?炭味退光了嗎?
陳雜味程度如何?
葉子條件厚重嗎?

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sphinx

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發表於 2011-2-2 22:38 | 只看該作者
再問一個問題
泡開時葉子張的開嗎或者半張緊縮性鈍化了問\

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sphinx

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發表於 2011-2-2 23:01 | 只看該作者
沒人回~~~好無聊~~~

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易言

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發表於 2011-2-3 07:03 | 只看該作者
恭喜前輩 新年快樂! 財源廣進
難得好茶;建議別培火~~就慢慢放著吧;這種是時間累積的茶
是許多外加工法無法取代的原味
如果存放環境佳,別理它////然而台灣濕氣較重,根據小弟的經驗是讓茶稍微走水
茶湯泡出來會比先前清新;卻不失其陳味
小弟拙見;請指教!!:loveliness:

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若水

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發表於 2011-2-3 11:51 | 只看該作者
3炮之後出現粉味
4炮還是粉味但有淡淡古董味
5炮出現普洱的古董味(應該就是陳味) 還是有粉味
6炮這些味都有 ...
來自高雄 發表於 2011-2-1 22:20



    據這口感描述
第三泡後扔有酸味且沒轉
受潮是有一定程度了

粉味每個人形容其香型味不一
這關係到製茶工序與原來茶質!!
還是喝了才知!!
對老台茶的存放
還是有(空間式的封好)轉醇較好喝

以上個人淺見!!班門弄斧了!!

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茶醉

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發表於 2011-2-3 12:04 | 只看該作者
不要焙火較佳............

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