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本帖最後由 weberdece 於 2013-5-7 08:22 編輯

第六款
茶湯顏色呈琥珀色偏淡 帶有一點煙煄味  
入口有澀感在舌尖及上顎    茶湯算是滑順  帶有少許的回甘感
但是此茶似乎帶有一點像是化妝品的奇香  不太令人討喜
而茶湯在第三泡後開始下降
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第三款茶:

小弟猜測的是:03”昌泰號雙天書

由於此次茶會由小弟負責撥茶秤重,因此有近距離接觸茶乾的機會,此茶輕鬆易撥,故猜測為昌泰號雙天書。

茶乾細緻,顯然有刻意挑選過;茶湯表現上湯色較上述二款為深,香氣比不上前二款茶,可能是存放的環境比前二款稍溼的緣故。第一口喝來仍帶有些許淡淡的煙煄味,不過並不重。可惜的是茶湯在第二道茶的表現依然無力,第三道茶便已開始走下坡,這點挺讓人失望的。

整體評價:茶質空虛無力,生津度不足。

本次茶會小弟給予此款茶第六名的評比。
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第四款茶:

小弟猜測的是:03”認真配方-乾倉

這款茶由於有緣兄加持,茶湯一出就猛洩答案,因此小弟決定從善如流,跟著猜認真配方。

此茶之前茶會也有出現過,但坦白說記憶已經淡忘了,印象中好像評價還不錯,但為何此次茶會喝起來並無“驚艷“的感覺?茶湯表現上也是有淡薄之感,第三道茶湯後就走下坡,看來要擠進前段班有些困難。而此茶也是本茶會八款茶中唯一一種帶有些許“鹹“味的茶品,這種“鹹“味並非真的是“鹹“,純然是口腔反應給大腦的一種感覺。

整體評價:茶質平平,生津度不足。

本次茶會小弟給予此款茶第五名的評比。
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第五款茶:

小弟猜測的是:01”瑞榮號紅帶大葉青餅

這款茶茶湯也和第三款茶一樣較為深沉,但喝下去的感覺卻有天攘之別,很帶勁、飽滿的口感,很有挑戰問鼎此次茶會冠軍的機會。茶湯的延續度也很讚,直到第三道茶還能保有一定的水準。

整體評價:茶質飽滿,回甘度佳。

本次茶會小弟給予此款茶第二名的評比。
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第六款茶:

小弟猜測的是:02" 勐庫黃帶野生磚

這款茶因小弟也有接觸過,因此茶湯一入口大致上就知道是黃帶勐庫磚。此茶前二道很衝,帶有些許煙煄味,但第三道後茶質快速下降,頗令人意外,這點似乎美中不足,也拉下此茶的分數。在回甘生津度表現上算是整體中段班的學生。

整體評價:茶質中等,回甘度有。

本次茶會小弟給予此款茶第四名的評比。
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第五款

我這張相片照得不怎麼好,有點暗沉,不知者還以為我想為某些東西遮掩似的。
事實上,這茶單就用料上並不傑出,細芽嫩尖很少,相對的,香氣口感(甘甜苦澀刺激),可能就沒辦法有足夠的豐富全面性。



茶湯倒入杯子,看到顏色比較深悠,彈性有Q感,聞味道,略帶煙燻及一股特別的地域性植物味道,令人有種穩重渾厚的想像空間。
入口後,果不其然,沉穩飽滿扎實的感覺撐住全口腔,茶質不是走柔細路線,但氣勢與和諧又給人莊嚴不可輕忽的意涵。
接著第二杯、第三杯,茶質一直在穩定中展現,完全不在乎少了細尖嫩芽的缺憾,不得不說它真的是片好茶。




這張就拍得有信心,主要是能把茶捨很真實又清楚的表現出來,肥厚壯碩又鮮活,倉儲環境也看得出沒什麼問題。
到目前為止,這款茶應該是我心目中排名最前頭的一款了。
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第六款

雖然拍照拍了幾十年,但可能是學藝不精,或不太用心,總感覺不是每次都很穩定,像這款,就前面拍得不錯,但後面就遜掉了。
這款茶與上款有異曲同工之妙,同樣是少了細嫩芽,以成熟肥厚葉為主。
倉儲狀況也不錯,甚至連茶乾聞起來的味道都相近,這下有趣了,到底會如何表現,耐人尋味了。





顏色較上一款清澈淡黃,通透性佳,但油亮與稠度就顯得較不足。
茶湯入口發現真的與上一款很近似,我懷疑應該是同一茶區的製品,煙燻味稍更重一些些,使得口感上,甘甜度反而少一點點。
有上一款的印象留存,這款就顯得有些不幸,排在它後面,兩相比對,氣勢與驚艷少了些許,儘管質感在伯仲之間。
不過,還有一個關鍵點,就是這款的泡水明顯的短了些,後段有些掉下來,也影響了它的排名。



茶捨的差異性不大,所佔的評分比重不會太多,除非有立即顯現,影響判讀的優劣原因,否則不太容易更動內心的既定印象。
這張拍得不是很清晰,是不是相機到後段,已經開始有怠惰偷工的現象產生?
真害,怎麼可以這樣呢?

這茶我到底給它如何位置,後來一查,才知道排在中前段,本來寫前中段,但想了想,這樣的意思是有出入的,各位,您知道這兩句話對排名的關係差異有多少嗎?大家思索看看。
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第七款

茶湯的顏色呈淡琥珀色  苦澀味重 雜味多 尤其是有股吃西藥會殘存在嘴裡的味道
雖然不能說這款茶淡如水  可是喝的當下會覺得很空洞
這一款茶小弟記錄得不多  回想起茶會的當時  似乎沒有喝下這款的第三道茶
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第八款

茶湯呈琥珀色 和上一款茶一樣 有雜味
只不過雜味比較像是殼類海鮮的腥味
且生津回甘的力道不強    整體也是給人較空泛的感覺
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