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感謝各位兄弟姐妹鄉親父老的捧場,讓廠藏想起你系列茶會,得以延續到第3場
還是一如往常得先把遊戲規則說一下:
1.第1~6泡的時間為20秒,30秒,40秒,50秒,60秒,70秒,各款茶原則上每2泡同盅分享,至少喝3杯,如意猶未盡則可加碼7~8泡,時間分別為80秒,90秒(至少喝3杯除了我以外鮮有人做到)
2.每款置茶量為9公克.
3.壺具為9杯高湯婆
4.第1,5泡的水皆為加熱直到沸騰.以確保水溫在第2~4,6~8泡沖泡時仍有一定的高溫,
5.參賽茶單如上圖
6.此次茶樣皆已醒茶至少2週以上.

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這是第一款的茶乾,看到那麼幼細的條索,答案已經呼之欲出


看緣兄倒茶的手路,還真是享受,那鍋湯婆又紅又潤有夠正的啦


第1杯茶湯,聞起來有微微煙煄味+微甜香,茶湯喝起來有點呆滯悶悶地顯不出茶性


第2杯茶湯聞起來無煙燻味,茶湯喝來幼滑有苦微澀,回甘稍弱


第3杯茶湯喝起來質有變薄,總體表現尚可,給它70分當作基準分


茶底

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第2款茶乾,這個就不好猜了,看起來與一般茶無太大差異


看鐵爺多麼聚精會神在拍照,多認真的人啊,請鼓掌.......
旁邊那鍋wk兄帥不帥,年少有成,那鍋web對不住啦,只給您半邊臉,下次我會改進啦

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熱水一沖,一股燻味便飄然而至,心裏已經有底應該就是正山大葉了
第1杯茶湯,聞起來煙燻味+清香,喝起來粗水微苦澀

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第2杯茶湯同前,不過可以感出來較上一杯有質有料

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第3杯茶湯,看湯色就知道質往下掉,喝起來茶滋變弱,不過還讓人能接受
比第1款茶略佳,給它75分

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茶底看起來頗粗,符合正山大葉的特徵

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第3款的茶乾看起來也是中規中矩的


茶湯聞起來有微煙燻味,喝起來柔弱且泛空,希望只是茶性未開


第2杯茶湯顏色明顯比第1杯淡上一些,喝起來只能說還有些茶滋且伴隨著些微水味

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第3杯湯色明顯比第2杯還淡,完了.....應該是"質盡茶亡"了
茶湯一入口.......果不出其然,給它打65分


觀其茶底........怎麼感覺像一堆雜草

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第4款茶乾看起來,也是中規中矩,不知會不會跟上一款一樣,金玉其外,敗絮其中


第1杯茶湯聞起來一股煙燻味,喝起來感覺悶悶地茶性未開

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有一股怪怪的鹼味還是鹽fu在,不過還是可以感覺有茶質在,沒有比第1款來的好


第3杯那股鹽味就喝不出來了,口感上變細緻回甘且略有水味,給它68分


葉底看起來也比第3款來得好看

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這次本茶會的好康之一,每次茶會都會有好料的茶食以補充體力
畢竟評茶也是"苦差事"啊
ps:一路看下來,有每款完整3杯茶湯的只有我在紀錄,可見我多麼認真,請掌聲鼓勵.........

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第5款茶乾,唯一的特色就是沒看到細芽,其他的也是一般中規中矩的茶乾


第1杯茶湯聞起來一股煙燻味,比第2款弱,所以第2款是正山大葉的可能性愈來愈高了
喝起來微苦澀粗水但回甘度不錯,符合茶亁沒有細芽的特徵

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第2杯茶湯茶滋味強,回甘迅速,喝的出有茶質

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第3杯茶質略降,餘同前

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這是目前唯一我唯一會想加碼喝第4杯的茶,不過可惜的是此時已略有水味
雖然如此還是不掩它是好茶一枚的事實,給它78分


頗為粗壯的葉底,看來答案應該在勐庫紅帶,喬木老樹中二擇一

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第6款茶乾,看上去也是沒什麼細芽


第1茶湯聞起來有些微煙燻味,喝起來粗水中帶著一絲細滑感,茶滋弱


第2杯茶湯茶滋強,回甘迅速,餘同前


第3杯喝起來有一股甜香,茶質變得較為細緻,不過質略降


第4杯同前,且有水味出,感覺跟第5款伯仲間,但甜香還是較討喜的,給它80分


茶底

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第七款茶乾看起來不過不失


第1杯茶湯聞起來一股甜果香,茶湯一入口覺得跟味道搭不起來感覺有點空

第2杯茶湯總算有點東西跑出來了,只能說略有茶味,只好給它60分


粗枝大葉的茶底

ps:依sop應該還是要喝滿3杯才算是完整

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第8款茶,長的很像熟茶的茶乾,答案也是呼之欲出,大家心裏都有底了


第1杯茶湯聞不出什麼味道,一入口也是一股說不出奇怪的味道,這是茶嗎?

第2杯茶湯喝起來像是有一絲像熟茶般的甜潤,跟第7款茶也是在伯仲之間,給它63分好了