拼配茶是未来？讨论学习

芳村小小杨

个人观点1：山头纯料被炒高，并不是量少需求大，重点是炒作，
                         2：纯料口感虽好，但拼配能互补长短，层次感能更加丰富，
                         3：不同拼配方案，能出现不同的口感，现在大陆新兴的茶商更热衷拼配(因为可以买高价)，
                         4：缺点是，拼配茶，收藏价值和品质不一定能超越纯料。


      希望各位讨论，有错误之处，请雅正

thisway0625

回復 1# 芳村小小杨

真的.好的.純料.沒什麼人會去拼...
會拼的商家是沖量[加大產量].那是摻!!混!![ㄏㄨㄣˋ]..混ㄋ就不純....
要喝拼配大樹茶..到不如多買幾片各山頭純料...自個拼.來的好玩!!

hummer

拼配好的茶初期勝過純料，但後續力道不足，還是會被純料追上

林小蜜

這茶是06年的
一個雲南普洱茶教授做的實驗茶
數量不多，由三個山頭去拼配的
比單一的山頭，味道來的好

最近喝過，味道比較有層次感

jasperlu

紅印是拼配還是純料?
好喝是確定的

台灣茶人豐

我相信紅印還是拼配茶，我不認為單一純料茶的轉化會比拼配茶來得好，
單一的定義：就是同一山頭的一種茶樹所採的茶菁，我認為只是茶料好，
但不代表以後一定就好喝，缺點是單調，沒有層次感，缺少感動的氣味。

容爸

普洱老茶都是拼配茶喝起來很讚
但是沒有單一純料老茶可供對比....
台茶的老茶都是純料茶喝起來也不錯
但是沒有拼配老茶可供對比....
答案尚待時間驗證....

我想好茶放老還是好茶...爛茶還是爛茶
不管是純料,拼配吧

apg921

古老又傳統的普洱茶工藝，
不都是拼配的嗎?

huangfafo

1.一批茶產量若要大,就得拼配才有量,作純料大樹永遠沒辦法成為大廠
2.若以好的純料大樹茶去進行拼配, 配合好的技術, 可以拼的比純料更好
3.但若以好的純料大樹進行拼配,卻無好的拼配技術,就會浪費了好茶

clee

普洱老茶都是拼配茶喝起來很讚
但是沒有單一純料老茶可供對比....
台茶的老茶都是純料茶喝起來也不錯
但是 ...
容爸 發表於 2013-5-5 19:24

    非常認同好茶放老還是好茶 老烏龍及老岩都是自己放在台灣陳化的純料茶

若以茶料的純度或可概分類為
1.純料大樹若定義為同一寨子的大樹(如老班章單株或彎弓一棵樹)
2.那寨子純料茶定義為同一寨子的大小樹拼配(如老班章大小樹混或一般彎弓寨)
3.多寨大小樹拼(如市場上一部份號稱大樹的易武, 布朗等) 猜想應最接近號印字級
4.多寨小樹(許多喬木野生餅)
5.各台地拼(如大廠七子餅)
其中3和5許多茶友都有豐富的經驗評定其品質差異也就是喬木與台地陳化轉換的差異
就普洱老餅而言其最難超越的特色在於喬木陳化的號印級香韻甘滑
一般而言純料台灣老烏龍絕對勝出台地老七子普洱
現在1,2,3,4各種喬木配都有各具其市場及喜好者
但1,2類量並不多且價有些高
但多數茶都陳期十年內而且越純越年輕(如1,2)大約2006後才較夯
現在論何者陳化結果勝出個人認為言之過早
但就1,2類比較1是2的約兩倍價
新喝個人認為應是1勝出
喝過2006的目前7年陳期暫時個人還是認定1勝出
再等等或許十年後真如大家所言單株只能鮮喝
陳化一二十年後單調無味
手上3,4類的茶平常凸得下去但喝不了兩杯所以只是偶爾沖泡