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發表於 2013-5-24 20:18 | 顯示全部帖子
回復 15# TeaBulldog


    小綠葉蟬叮咬是全年都可以發生的現象
只是夏季會更多些...
所以過去有些茶農會濫用農藥

這次採摘時...小綠葉蟬滿手亂跳
還有發現很多隻跟著鮮葉回來家裡呢

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發表於 2013-5-24 20:24 | 顯示全部帖子
回復 15# TeaBulldog


    白毫正是被叮咬後  茶樹產生的現象
是茶樹的抗蟲機制呢

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發表於 2013-5-24 21:09 | 顯示全部帖子
東方美人會那麼貴........
是因為一個採茶工正常一天採20--30斤
而可愛的上等東方美人只能採3-5斤
茶園沒噴藥   產量也減少很多
這些都是因素....

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發表於 2013-5-25 20:05 | 顯示全部帖子
回復 19# TeaBulldog


   
照那茶葉看來，似乎蟲量不多，
葉片沒有整個呈現紅橘色，不知是否是這個原因？

沒有整個呈現紅橘色，是在下技術尚待提升的問題
跟蟲子無關...它們已經很努力在大咬特咬了
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發表於 2013-5-27 18:24 | 顯示全部帖子
這兩週以來   不斷採茶來練習
學習很多   也有製作出更好的東方美人---


改善金萱發酵   也作出蜜香   茶湯軟甜泡水長  結果自己很滿意

鐵仔做的  有蜒香但無蜜香   茶湯較金萱厚實  軟甜泡水長  
給茶友試喝   得到許多讚美與鼓勵   謝謝大家
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發表於 2013-5-27 22:28 | 顯示全部帖子
上帖看到的湯色  鐵觀音較紅一點
但是實際上金萱萎凋的時間比鐵觀音還多6小時呢...
做到此都是自己 摸出來的    雖然浪費些時間力氣
但是學習很多...
製茶的確要先掌握茶種的特性   現在摸清金萱和鐵觀音了
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發表於 2013-5-27 22:34 | 顯示全部帖子



坦白講，這茶還真的不錯喝，香氣、質地、口感都很有水準。

感謝釘爺鐵嘴鼓勵
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發表於 2013-5-29 21:42 | 顯示全部帖子
看到的湯色  鐵觀音較紅一點
但是實際上金萱萎凋的時間比鐵觀音還多6小時呢...

要更正以上這個現象敘述....
今天遇到個高人   他說這是鐵觀音著蜓比較重所致
不然兩種茶的萎凋不會差異這麼大
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發表於 2013-6-14 12:32 | 顯示全部帖子
回復 27# 知秋


  有採到幾葉梅占來作午時茶
只有....4g
不過有不同的香氣口感........
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