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依照慣例還是得說說茶會的遊戲規則(其實這是學鐵爺的騙錢術)
1.第1~6泡的時間為20秒,30秒,40秒,50秒,60秒,70秒,各款茶原則上每2泡同盅分享,至少喝3杯,如意猶未盡則可加碼7~8泡,時間分別為80秒,90秒(這回總算每個人至少都倒了3杯,有沒有喝就不知啦)
2.每款置茶量為9公克.
3.壺具為9杯高湯婆
4.第1,5泡的水皆為加熱直到沸騰.以確保水溫在第2~4,6~8泡沖泡時仍有一定的高溫,
5.參賽茶單如上圖,以勐海,下關,廠外組之3,4名為主進行外卡賽,另小白菜雖在上次勐海組比賽名次不佳,後因出國比賽得冠軍,准其以種子身分參加外卡,另一乾倉簡雲原本早排於前次勐海組出賽,但卻陰錯陽差,讓01傣文青出賽,為補前過,特讓簡雲參加前次外卡(不過簡雲此時又發生另一段插曲容後再敍),最終勝者前2名將參與最後01~03年總冠軍決賽
6.此次茶樣皆已醒茶至少2週以上.

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第1款茶乾,很明顯不具銀毫沱特徵,但其烏黑油亮,倉儲看來不差
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這是第2杯茶湯(第1杯忘了拍)
茶湯淺琥珀色,聞起來一股煙燻味,喝起來微苦甘,有質,感覺有點像7542

第3杯茶湯,煙燻味雖淡但仍在,餘同上但有微微水味出
感覺這一款是個四平八穩的茶,中等茶質,給它75分,從其不退煙燻味及7542口感猜是簡雲

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第2款茶茶乾,也是不具銀毫沱特徵,倉儲上也沒啥可挑


第1杯茶湯喝下去有微煙燻味,微苦甘帶澀,感覺也是7542的水路


第2杯質略降餘同前


第3杯水味出,餘同前,茶質明顯遜於第1款,但仍中規中矩不過不失,故給它70分,猜是金大益


第2款茶底

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第3款茶乾,看上去細芽不少,不知會不會又是勐海系的


第1杯茶湯聞起來帶一股甜香,喝起來細滑回甘有質,不像是勐海的水路


第2杯質降,餘同前


第3杯水味出,茶質表現中等給它65分


第4款茶底,由於不像勐海的口感,關其茶底有下關的fu,就猜是下關黃印

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第4款茶乾,茶乾很有下關的fu,另其粗碩的芽頭,不禁讓我想到蒼洱金花


第1杯茶湯喝起來中規中矩,細緻滑嫩回甘,但清香中帶著一股特殊若有似無的粉味


第2杯茶湯同前


第3杯茶湯,質略降有微水味,可惜了那股粉味,我只能給它68分


觀其茶底,沒啥粗老葉,顯見是有選料過,不過絕對不是銀毫沱,我猜是蒼洱金花的可能性大些

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茶會時間,每次茶會最讓人期待的時刻,由其是喝了這麼多茶寫了這麼多茶評後
總是要補充一下能量,犒賞一下自己


給好吃的茶點來張特寫


普洱茶識小,小什麼,說實話我也不知道
說起這張特殊的護貝茶則,還真是妙用無窮
不管任何口徑的壺口,總能配合其尺寸,伸縮自如股將茶乾徐徐倒入壺內
且其材料唾手可得,人人皆可自製,不愧為七大茶則之首

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第5款茶乾看上去倉儲不差,細芽少

第1杯茶湯聞起來一股清香,喝起來粗水中帶甜有質

第2杯茶湯忘了拍,喝起來感覺同前面,照片這是第3杯茶湯,質略降,泡水較前幾款長,餘同前
給它72分


茶底看上去以粗老葉居多,猜應該是勐庫黃帶磚

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第6款茶亁,應該是拼配茶
看到從茶壺徐徐倒入茶海中的茶湯,心中不禁一澟,難不成這是小白菜的pro版,由紅茶味轉作紅茶了


茶湯一看就知道是很明顯的入倉茶,聞起來無倉味,嗜口性佳,醇滑甘甜帶有微蔘香,
這是我早年喝普洱的古早味,縱使入倉茶在現在以乾倉為主流的時代被評的一無是處
但我還是認為這種入倉茶最能代表普洱的醍醐真味


第2杯茶湯,同前


第3杯茶湯,質略降餘同前,入倉茶在第3杯還能維持這種水準算是不錯的啦
所以給它80分


葉底,從葉底看出來入的倉沒有很重,仍保有葉子的活性,看看答案好像也只剩01傣文青可以猜
不過記得上次喝的傣文青並沒有入倉,心裏在犯嘀咕會不會是wk兄弄錯茶了

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第7款茶乾,很明顯的,它不是銀毫沱,它是小白菜,因為我只剩小白菜和銀毫可以填了


第1杯茶湯聞起來一股清香帶果香,喝起來有微微紅茶味,細滑質略薄


第2杯茶湯.紅茶味愈來愈明,餘同前


第3杯茶湯水味出,餘同前,唉那個紅茶味真是不討喜給它60分


茶底

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第8款銀毫沱茶乾


第1杯茶湯,聞起來清香中帶著甜,喝起來細滑回甘有質


第2杯茶湯,質略降,餘同前


第3杯茶湯,微有水味出,餘同前,給它71分


看起來選料不錯的茶底,