捨

在台灣我們生活上能接觸到的茶文化來講
我印象最深刻的就是早期台灣到處都有的奉茶文化

撇開政治層面來談另一個非民間的茶文化事蹟------------先鄭重聲明文章內容無關政治黨派立場!

話說83年陳水扁當選台北市長後任用陳哲男當民政局長,陳哲男上台後執行了三道命令:1.把戶政和區政的服務櫃檯降低.2.對來辦事的市民要求區戶政公務員要奉茶.3.執行神秘客訪查公務員服務態度.這三件政令中衝擊最大的算是奉茶工作,當時在戶政當小主管,同仁抗拒只好親自示範,剛開始還真是不習慣,不只是公務員不習慣,連來辦事的市民都感覺不習慣,常有被嚇一跳的感覺.經過幾個月不斷修正服務熱誠,同事終於慢慢能接受輪流奉茶的工作,後來又有一群志工朋友加入奉茶行列,近20年來,奉茶已成為台北市區政和戶政機關的一種文化.市民知道區公所和戶政事務所市有奉茶的.就算政黨輪替後也沒改變這種奉茶文化!不過說實在話.對於像我們有喝茶的人來說,公家機關沒有太多的經費來買好茶招待市民朋友,不過可確定的是茶水乾淨衛生和滿滿的服務熱誠.

政策是不是會改變20年來市民與區公所和戶政事務所的一種特殊茶文化?不得而知.人與人之間的距離因為一杯茶而拉近了距離!

射過溪

台灣的茶文化在早期經濟普遍還不是很好的時候,就已經彭勃發展了
小時候我生活在台北大同區,建成區一帶,可說是茶館林立呢
連迪化街過去的淡水河邊,也是一整排的茶棚,供人泡茶消磨時光

當時這類茶館或簡單搭建的茶棚的消費很便宜,也不限時間
白天一些老人家點一壺茶一盤花生或瓜子,就可消磨半天的時間了
到了傍晚,一些人工作後也會呼朋引伴的窩在茶館內畫虎蘭聊八卦
當然,當時茶館的茶也不可能是什麼好茶,用的茶具也不講究

後來隨著經濟的發展及比賽茶的推廣成功
大家追求更好的品茗享受,開始講究品味,講究泡茶功夫,紫砂壺也大賣了
這時品茗場所慢慢的離開吵雜髒亂的茶館,茶飲文化慢慢的深入到很多家庭及公司裡
這時優雅的茶藝館也發展起來了,可見這飲茶文化的發展與轉變也跟經濟息息相關
這時優質的台灣好茶成為無數個台灣家庭及公司行號必備的待客聖品
好像客人來了,不泡上一壺好茶就會很失禮似的,而這壺好茶也表現出了台灣濃濃的人情味
也拉近了人與人之間的距離與感情,這也是奉茶文化的一種延伸

靜德

您所感受到的台灣茶文化
古早人情味型--------------小時侯廟口樹下，總是有幾位老者泡著老人茶喝，那份濃濃的人情味，茶湯的好壞其實已經不重要了。
茶道展演型------------------用句現在話形容便是色、香、味俱全，除了茶湯的表現外，整個環境的營造及茶道流程、茶器的選擇、要表現的主題等等，讓茶不只是單純的茶。
散仙道人型-----------------舉凡有辦法講出一些大道理，且獨具個人特色者皆是，就是自己爽型。
其他----------------------------商業性質太重無法分類。
                                                   台灣茶文化太淺，茶葉商品化太過濃厚，會造成商品短期獲利好，長期利空的現象                   靜德

射過溪

這家公司讓人感動的是公司內部的這種奉茶文化
可說是見所未見,聞所未聞

就算來客是送貨員,報關行的收件小 ...
射過溪 發表於 2013-6-19 19:43

一個管理者能做到這種層面,我覺得這樣的奉茶文化是很了不起的

這種不分貴賤的無差別貴賓級待遇,實是一種高級的行銷,廣告,公關及內部管理的手段
不管是他的衣食父母,還是以他為衣食父母的,都能感受到誠意與尊重,尤其是後者
這產生的廣告效應是非常可觀的.

就內部管理上,也可收到上行下效的優質管理作用,這妙不可言,比一大堆的規章或教條還管用.

也許這不是該管理者有意而為的手段,只是單純的出自於對人的尊重而已
但這樣的管理者,絕對會是一個成功且有智慧的管理者.

射過溪

說到奉茶文化,我就想起年輕時,在酷熱的夏天跑業務,拜訪一家小公司
一進門,年輕漂亮的秘書小姐,也不管你是 ...
射過溪 發表於 2013-6-19 19:41

這家公司讓人感動的是公司內部的這種奉茶文化
可說是見所未見,聞所未聞

就算來客是送貨員,報關行的收件小弟
都是由秘書小姐很有禮貌的奉上同等級的好茶
這是他們董事長要求的,任何來客都要恭敬的奉上好茶
沒有貴賓或送貨小弟之分,這在當時的台灣企業界傳為佳話

射過溪

在台灣我們生活上能接觸到的茶文化來講
我印象最深刻的就是早期台灣到處都有的奉茶文化
不論從鄉村到都市, ...
射過溪 發表於 2013-6-17 17:16

說到奉茶文化,我就想起年輕時,在酷熱的夏天跑業務,拜訪一家小公司
一進門,年輕漂亮的秘書小姐,也不管你是誰,就先禮貌的奉上一杯溫溫的茶
原以為公司茶應該不會好到哪裡去,但一入口卻嚇了一跳
居然是很高檔的高山烏龍六,就我買茶的經驗,這等級的茶一斤最少也要三千以上
這可是當年一般新進人員三分之一的月薪呢
這讓我相當感動,跑了那麼久的業務,別說是好茶了,大部分公司連杯開水也沒有呢.


幾年後,這家小公司變成台灣相當知名的企業,也經營得相當成功
尤其他們的奉茶文化,更是深受台灣企業界的好評
雖然我已忘了這家企業的公司名,但永遠忘不了當時那杯茶的感覺..........

小知

感覺現代都會年輕族群的茶文化可能是珍奶文化吧

boswell

台灣的茶文化
簡單講就是拉近人與人之間的距離
最被廣泛使用的一種方式

射過溪

台灣的人情就是這麼溫馨可愛,這也算是一種茶文化的內在底蘊
這樣的文化底蘊是可勝過任何佈置華麗優雅的茶席了
雖然現在因為生活的進步,這樣的路邊奉茶文化已經罕見了
但這樣的精神也是會表現在其他地方的.
射過溪 發表於 2013-6-17 17:16

這樣的奉茶文化就是根基在為人著想及解決別人的需求上的
且不為名不為利,因為既賺不了錢也沒人知道奉茶人是誰
算是一種無私的濟世行為.

雖然後來奉茶文化漸漸的減少了,但這樣為人著想的善心善行在台灣社會上卻是處處可見的

例如說我高中畢業時到台南同學家玩,晚上逛街逛到肚子餓了,就在路邊吃肉粽
吃完肉粽後,肉粽攤老闆為我們倒上一碗粗茶解油膩,這讓我們感覺很窩心
因為肉粽都是重口味且油膩黏嘴的,這時來上一碗溫溫的茶水,就剛好解決這些問題
雖然這只是路邊一攤小小的肉粽小販,卻也能細心的想到客戶消費後的需求
這也是一種茶文化精神的延伸之表現了.
而我們談的雖然是茶文化,但根底上的卻是一種為人處事的精神所在
只是茶文化是用茶來表示而已,實際上這樣的精神在社會的各個角落是無所不在的

射過溪

在台灣我們生活上能接觸到的茶文化來講
我印象最深刻的就是早期台灣到處都有的奉茶文化
不論從鄉村到都市,我小時候常看到這樣的奉茶茶桶或大大的鋁茶壺擺在路邊或田埂上
大熱天路過時,我也常會來一杯,當然不會是什麼好茶,也不一定都是茶
有的只是一壺白開水或麥仔茶,但對又熱又渴的行人來講猶勝甘露了

台灣的人情就是這麼溫馨可愛,這也算是一種茶文化的內在底蘊
這樣的文化底蘊是可勝過任何佈置華麗優雅的茶席了
雖然現在因為生活的進步,這樣的路邊奉茶文化已經罕見了
但這樣的精神也是會表現在其他地方的.