chen3058

兄多已心緒台茶未來.......相關從事台茶者及有關單位也該盡個人之責..
夢幻茶 發表於 2015-10-28 20:36

如果從商業的角度看，茶葉是差咖啡非常多的，除非技術上能有突破，不然機會不算大

chen3058

我覺得部分發酵茶的變化特色比咖啡更多元...何況茶葉是植物內容成分比複雜的果子咖啡單純多了....
當單純茶 ...
夢幻茶 發表於 2015-10-28 22:29

歐洲本來也是喝茶的，但茶葉和咖啡從商業經營管理的角度來看，茶葉太過複雜且較難有好的一致性，成本和利潤的差異也很大，台灣的咖啡廳也有一定比例有賣茶葉，但看營收就知道差異大多不小，那是很多原因造成的

chen3058

應該是場所的問題吧,如果你去茶藝館而他們也有賣咖啡,結果可能就相反了

雖然咖啡熱銷,但台灣的飲料市場還 ...
射過溪 發表於 2015-10-31 16:29

不光是這樣
家裡有開咖啡廳的，以前也有朋友開茶藝館的，兩者的經營壓力差很大的
要能推廣得有很大的低價數量，低價咖啡好做很多，茶葉就相對困難多了
超商在茶葉這一塊不會有太大的營收的（跟咖啡相比），這是商業條件的差別，咖啡相對於茶葉在60台幣以下的單杯售價中有很大的不同
茶葉做瓶裝飲料就不是很容易了，要像是咖啡一樣難度太高
手搖杯那種就幾乎是茶葉中很有商業效益的，要再進一步很難的