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34樓
發表於 2013-11-24 08:47
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苦澀的茶或許需港倉或濕倉的助力以降低苦澀度
97台地在自然倉下也16個年頭了喝起來苦澀度高不開闊口感與身體不能與茶融合 不知何時才可以好喝
03三合社大樹茶08年受了點潮 清爽開闊香揚度減了不少 喝起來確實有點類似港倉味 但茶的整體享受感有所減少
09彎弓大樹自然倉存放轉得比想像快 香揚開闊滑潤飽滿開心胸氣下丹一下肚渾身舒暢背溫熱 人間極品實在捨不得受潮或受悶
06帕溪河大樹自然倉與彎弓有異曲同工之妙 未經港倉但陳期更久老味漸顯 滿十年的轉化將是實驗的另一階段
96古茶園大樹在台灣自然倉存放17年 轉得挺好喝的 老韻十足 雖無原始林之活性香氣及底蘊但已是一泡極具代表性的易武大樹自然倉中期茶 具有些些號字級的影子
所以去苦澀與轉老味應不相同
需要去苦澀的茶可能較需高濕或港倉
只須轉老的茶則忌港倉或濕倉 |
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