tedin5313

中場休息時間，讓飽受煎熬的胃腸，獲得些許的滋潤

繼續上工。
第五款
一看就是標準的入倉茶，茶乾暗褐色，細葉呈紅，老葉變黑，還帶著淡淡的柴箱味。


茶湯是暗紅色，聞起來木質香，是入了重倉的跡象，味道薄甘不苦澀，但有水感，入口呈現滑溜輕盈，但質不醇厚也不飽滿，口腔雖然沒不適感，但變化度小，有呆滯的傻樣，顯然茶質被倉削去了大半，不是很看好。


果不其然，這葉底是一付要被打槍的模樣，入得太死了。

綜評
雖然入了重倉，損了茶質，幸好倉退得不錯，茶湯還沒有負面的反應，拿來當日常補充水份，還是不錯，當然價格不能太高就是了。
這茶打個74分還算可以交待。

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第六款
茶乾比起上一款，覺得優了不少，原料分配算是均勻，有入了某種程度的倉，但退得徹底，幾乎聞不到倉的味道。


茶湯呈深紅色，有些膠質感，味道也很道地，茶滋起初濃稠微甜不苦澀，入口滑順俐落，之後利澀感漸出，但不影響口中舒緩生津的享受，基本上算是不錯的一款茶。

葉底呈現比我想像中的倉還要重，本來不看好，但仔細接觸卻還藏著彈性。

綜評
雖然入的倉不輕，幸好茶湯滋味還不錯，也留了質有待日後轉化，瑕不掩瑜，因此給個不錯的分數，76分。

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第七款，也就是本次茶會的最後一款
茶乾狀況似乎不錯，入倉退倉完全，無白霜，表面呈現小小的油亮活性，屬輕度的倉。

茶湯顏色栗紅透亮，氣味純正，香型清揚，有濃稠度，茶滋微苦澀又略帶甘甜，細緻清爽有Ｑ度，內質尚稱飽滿，入口後滑潤舒緩，有餘韻，值得細細品嚐，在今天的眾茶飲之中，算是站在前端的茶。

葉底紅褐色，非常均勻，而且彈性活潑，對日後轉化還有很大空間，應可期待。

綜評
從茶乾、湯水及葉底各方面對照起來，這款茶的表現非常平衡，具有入倉茶的基本代表性，也算是本次品飲之中稍能一解失望的茶品，由於此茶仍然尚未達到適飲期，目前來喝，感覺上有些可惜，可惜的是入倉茶的那種溫潤、滑順、耐泡和沉穩的韻味。
此茶我給78分。

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本次茶會又有人請假，使原本迷你的聚會更顯得人丁單薄，加上沒有大牌明星茶品的加持，又入了倉，以致於大家喝起來不帶勁，也影響了發言的興緻，唯一比較輕鬆的是，這些茶的市場可見度不高，沒什麼影響力，寫起來不會有多大的壓力。

既然這樣，索性一氣到底，直接公佈各款茶的謎底及成績，讓大家一目瞭然。

依序是：
一、03年認真配方
二、01年簡體雲
三、04年鳳凰養生沱
四、02年特級大葉青餅
五、00年特級大葉青餅
六、0x年班章大葉青餅
七、0x年易武春尖圓茶

一看大家的猜題答案，竟然都只錯一兩項，及格率百分之百，對入倉茶功力之好，令人咋舌，只不過還是要建議blue兄一下，下次提示、透露、點醒、注意，還是要少一點，避免像現在，考試嚇死人，做事氣死人。


最後揭曉總成績

依序是：
第一名、0x年易武春尖圓茶
第二名、03年認真配方
第三名、04年鳳凰養生沱
第四名、0x年班章大葉青餅
第五名、01年簡體雲
第六名、00年特級大葉青餅
第七名、02年特級大葉青餅

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最後補充幾點說明：
1.這次的成績基本上都能基於公平、公正但不公開的方式評審，但最後結果是，第二名原先有排頭機會，但因為其中有人給了個很爛的成績，以致屈居第二，不知此款茶主有無抗議申復或求償的後續動作？

2.原本茶會是說比入倉茶，但突然跑出了一個疑似不入倉茶，還得了高分，讓我們覺得思緒一片混亂，口感突然當機，現場秩序，蕩然無存，和上一回比不入倉茶，卻被入倉茶抱走桂冠的令人感到錯愕，可不可以請主辦單位有點氣魄，下次再有類似來亂的，直接丟入垃圾桶，外加罰款關禁閉。

3.這一點我要講正經的(當然前二點也很正經，只是比起來，這點更正經)，也就是我們這些回合所比的茶都是介於10年上下的茶品，以時間來看，這些就如同青少年(國小國中)般的青澀時期，真的到了長大成人，進入社會後，是否能夠功成名就，有所作為，坦白講，沒有人能夠預料；我看過品學兼優，拿縣市長獎，後來輟學，長大當流氓，出口三字經，煙酒檳榔毐品女人不離身的人，也看過最後一名畢業，只讀到國中，到現在連名字也寫得很醜，卻是謙恭和靄、談吐儒雅、事業有成的大老闆同學。所以這世界，你怎麼說，我們說的，要不是我們所認為的，就是我們所意圖的，卻未必是世間真正的「真相」。

tedin5313

這次兩位前輩好快就結束了啊...

小的先幫忙補一些茶品的照片

1.認真配方

7.??易武春尖鐵釘私製潮水發酵茶
yienou 發表於 2013-7-20 17:15

亂說一通，顛倒是非，混淆視聽，這茶才不是我做的，那時候可能我對茶也不是很了解。

這是放的時候不小心潑到水，想說壞掉了，乾脆就死馬當活馬醫，一直給它放著，當天索性帶到茶會上「請」大家鑑定看看，沒想到大家很給面子，拼命的喝，還陰錯陽差的得了第一名，真是什麼劇本來著。

喔對了，yienou兄，茶會上話不少，怎麼到現在還不吭一聲，你是要等到世界大同嗎？

tedin5313

OK，既然你有追根究底、探查事實的勇氣，那我也不畏於還原歷史，公諸真相的風險，仔細看囉！

剛受潮的情形。



10天後情況



100天後情況



五年後情況

謝謝收看。