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回復 3# 草菇


    你在考師父,這個問題橫跨製造界與生產者,看來是沒幾人能回答你才對
他可能只能回應的是生產端吧,簡易的回應是ok的,如果追問下去,那就考倒一堆人了,這主題就會石沉大海了。
我也以簡易的方式來答覆你,茶葉有芽的部份(我說得是可收時的狀況)那是上層芽,通常只有上層芽的部份不會出現在春茶,除非他分二次採收,聽懂了嗎?也就是青黃不接,天氣一會冷一會熱,該趕上早班車的睡過頭就要遲到…了了嗎?如果大樹幹沒有分芽,這種情形就常發生,到這兒懂了嗎?再說下去就好多好多…你懂了嗎?對了,這才剛開始就迷糊了怎麼辦…別罵我…

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製茶師著重細節,所有製茶方法大家都會,差別就在誰有理解力,誰細心而已。為何低海拔製不出好茶,理由很簡單,做的方法,採茶時間都仿照高山茶製法,會好喝才奇怪。

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