djkowkow

回復 8# 045045045
因為我不會貼圖 你若要詳細圖片 4樓 的前輩已幫我將圖片連結好了你可以看圖片

djkowkow

回復 10# 射過溪
我請過其他朋友喝 十個有九個都先說熟茶後來越喝越不像熟茶 再喝熟茶才發現他是生茶
因我不會貼圖 4樓前輩已幫我將圖片連結好了可連結看看

djkowkow

回復 9# 射過溪
他看起來像是熟茶 但他真的是生茶

djkowkow

回復 9# 射過溪
因我不會貼圖 4樓前輩已幫我將圖片連結好了可連結看看

dkny

熟茶~葉底及茶青色澤




非老茶~

djkowkow

回復 15# dkny
他絕非熟茶 熟茶是用渥堆工序產生出來的 有其一定特殊口感 我看過一篇文章說生茶如果是重濕倉出來的 它的葉底跟熟茶非常像 有焦黑的情形 常會誤認為是熟茶 只是它退的非常完美 一點倉味也沒有

台灣茶人豐

1.從葉底和茶湯看來是熟茶
2.有內飛代表年份沒有所說70年，應該年輕很多。
3.請問兄喝普洱有多少時間？一口推翻茶友的說法，說他不是熟茶。

djkowkow

回復 17# 台灣茶人豐
1 請問生茶與熟茶的定義是什麼 如果生茶熟茶只看茶底就能百分百斷定 那普洱茶就沒什麼好研究與討論了 就因為它是一種後發酵的茶才會有千變萬化的可能性我說過它是重濕倉轉化出來的茶跟一班所謂的乾倉陳化的茶湯會有所不同 所以才會提出來與各位前輩討論生茶的可能性 當然討論最終的結論還是實際泡來喝才知答案 前輩如有機會來台南玩小弟很樂意開湯交朋友
2 普洱茶有很多早期是沒有資料可查的 唯一能確認的方法就是用開湯的方式討論 當然它不能當作唯一的答案只能判斷它大蓋年份
3 前輩我無意得罪你 喝幾年普洱茶能代表什麼 喝兩年喝五年不能是行家嗎 非得喝個十年二十年才是老手 這點小弟很不認同 懂的品茶了解茶的淵源這跟喝幾年茶是沒有關係的 謝謝你的指教

大熊

應該是熟料

045045045

回復  台灣茶人豐
1 請問生茶與熟茶的定義是什麼 如果生茶熟茶只看茶底就能百分百斷定 那普洱茶就沒什麼好 ...
djkowkow 發表於 2013-8-6 17:11

    首先~看這沱茶的外表~就絕對不是茶兄所說.生茶.入重倉的狀態.反覆觀察相片.個人判斷.自然倉熟沱.或許可能有稍微受潮.
或許有短期過倉.但是絕對沒有發現所謂入倉太重的跡象.
2.不管是臥堆熟茶.或是入倉太重.都是加濕加熱.使普洱茶熟化.陳化.使其早日適飲.原理是一樣的.一個是原料陳化.一個是徵壓成型後陳化.本質上不同.如果真如提供茶兄茶品的上家所敘述.入倉太重.入到生茶喝起來像熟茶.這茶.在小弟的眼中.還是判定為熟茶.(雖然機率很低).
3.老熟茶.泡到後面.有生茶韻的熟茶.不會很多.但是也絕對不難找.小弟手上就有一些.如您住在中部.歡迎找時間一起交流喝茶.
4.雲南省茶葉分公司的內飛.確實是1972年啟用.但是用量最大的時期.是2000年~2003年的廠外茶.比例上.可能1(正廠)比10萬(廠外).
5.普洱茶也好.台灣茶也好.自己喝了喜歡最重要.價錢合適.自己買的起.喝的起.口味又滿意的茶.就絕對是極品好茶.也不用太在意生熟的問題.
以上供您參考.