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仁、義、智、信與茶何干？
做茶如同做學問，泡茶飲茶便是從學問中吸取知識，
論茶宜以較寬闊的態度釋出己見，茶的價值本因時、因地、因人而異....
以上這一段話，是前幾日與茶友們閒聊時寫的，
今有感再述平日飲茶所得，願與茶友們一同學習並進。
倘若我們願意將茶歸屬於仁、壺屬義、水屬智，那麼茶湯表現便屬信。
我們試想，若是茶與壺或是水有一個不對，茶喝起來就不甚滿意，
這時我們會很急切地想知道，這到底是為何，
於是我們要產生一種或更多的懷疑，茶錯了、壺錯了或水不對。
除了人與環境及氣候因素外，在我們的學習過程當中，
掌壺者常犯的毛病，歸舉如下：
1. 茶和壺都對，而水運用或使用錯了，是為不智。
2. 壺和水都沒有問題，選錯了茶來泡，是為不仁。
3. 茶和水都沒問題，只是選的壺不適宜表現，是不義。
4. 最終，失信於茶友一場茶的品飲樂趣。
倘能漸漸理清這些問題，便能以茶入道，以茶品人生。 |
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發表於 2013-8-13 02:27
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發表於 2013-8-13 13:16
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發表於 2013-8-13 14:46
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