huangfafo

殘留農藥的茶是難以後發酵及轉化的
如果有轉化明顯,至少對人有害的農藥已大都分解了

而且有農藥的茶是比較難出味的,除非泡出來的顏色是添加的
而敏銳的人應該是可以分辨出來的

huangfafo

要看普洱到底是當食品賣?或是當健康食品賣?
其適用法規不同

如果當食品賣,只需要做食品標示,外國製造,於銷售前需改以本國標示規格標示
比較頭痛的部分是包裝及保存期限的問題
普洱的包裝並非密封，保存期限卻可以是永久
此時的食品標示,沒有強制標示農藥檢測

只有在食品衛生管理法地５條規定農藥不得超過安全容許量：
第 15 條  食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。



如果當健康食品賣則需依「健康食品申請許可辦法」，向衛生署申請審查許可後，始可使用「健康食品」名詞。

huangfafo

回復 29# johnny


    現在的食品標示一定要標示保存期限
而且是不能標示永久保存的(?)

而且食品保存期限若比較長的時間,包裝是不能沒有密封的
但是普洱卻都只是用竹葉或紙包裝, 是不需密封的

如果普洱像台茶要密封,轉化上可能會打折扣

所以在法令上可能尚有問題需要克服