peongimi

純粹玩玩~
第一次接觸~以滾水壺泡, 依慣用的時間出水, 感覺茶湯味重而香氣壓抑, 就降低時間; 感覺茶湯太淡而喉韻不足, 就增加時間
第二次接觸~嘗試降溫泡, 先將滾水到在茶海中, 3分鐘後再倒進茶湯, 並與第一次經驗比較, 看降溫泡能否釋放茶葉香氣與喉韻的平衡.
第三次接觸~200cc壺放五公克茶葉, 滾水浸泡3,4,5分鐘, 取出最佳時間
第四次接觸~蓋碗泡, 方法與第三次相同
第五次接觸~換個縣市重覆一次, 或者把茶葉與茶友分享, 讓茶友測試. 不同地區水質差很大的
這樣就大概知道這份茶合不合口味了
品茶首重對自己誠實!!