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考試了!
洗不洗茶?-----------------------------------洗茶(但洗茶成度看茶質而定)
降不降溫?-----------------------------------不一定(除非特殊,大部份水滾約95度)
如何注水?-----------------------------------大部份不用高度注水降溫法
要防止茶葉被熱水燙熟嗎?-------------有差嗎?要看茶質吧!
要防止茶葉在茶壺中悶熟嗎?----------同上
經驗
茶葉品質-------------------80%
茶壼-------------------------10%
水(包含煮水過程)-------10%
其實經驗及實驗才能綜合上述因素
會不會泡茶,我認為我不會泡,所以看看就好,要同一支茶,不同人泡,不同人喝,才知道會不會泡
靜德 |
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