thisway0625

回復 28# 陳三

說茶論茶.直來直往.即便針鋒相對..也是求知.求真...
無妄..扯到其它..
甚至言語揶揄.調侃.譏諷....有用嗎?..
平下心...論一論..主題:論焙火原理及概論
不懂ㄉ我..等..吸收您ㄉ專業知識...

陳三

回復  陳三

說茶論茶.直來直往.即便針鋒相對..也是求知.求真...
無妄..扯到其它..
甚至言語揶揄.調侃.譏 ...
thisway0625 發表於 2013-10-8 14:26

    你新來的喔，調侃也是看對象，這兒能讓我拉下臉來的也只有那幾個，當然有不知道人家恩怨情仇的就是想插一腳咩。
喔對了，扯到其他的好像是那個音響長音響短的，也沒聽到其他的，拿音響來調侃別人的你不說話，反倒怪起你想聽說故事的人。這樣對嗎?

靜德

本篇是為了了解焙火師的理念
並借由了解想法，設計一套從茶園管理、製程、焙火、品牌行銷、等整體作法。
這對推展台茶文化有很重要的關係
非針對個人而言，請大家對題入號。
                       靜德

陳三

小弟的淺見

製後的焙茶

是為了展現此茶 最美的呈現

並非單指技藝高超才能駕馭

而是此茶原本所具備的本 ...
子云 發表於 2013-10-8 13:42

    給你拍拍手，本來焙火本就無法駕御原製成品，就算焙火用啥高明器具，正所謂巧婦難為無米之炊，連起碼的製茶最高境界都沒辦法判別了，不知道那些焙茶高手如何去焙…聽那些生意人的生意經喔…會退步的。

射過溪

回復  huangfafo


    大陸論壇上轉來的諷刺：HIFI—論火電，水電，風電，核電對音質的影響！
同理不同的 ...
huangfafo 發表於 2013-10-7 11:48

連這種諷刺文你都可以當真的拿來大加引用,還真是有你的,拜服....拜服..........

為此,弟共襄盛舉,奉上三篇,供君服用,方便您日後胡扯引用,聊表敬意,敬請含笑受納............


為甚麼我燒炭就沒有煙..........

頂好賣的烤肉炭與日本備長炭,同入台灣炭人射過溪先生的好炭倉，都能轉化出燒炭無煙的境界

所以倉儲轉化優良及醒炭完全加上壺水都是透氣的

就很容易就燒出好水,泡出茶質渾厚，入口即化，綿密生津，甘甜近無味，連連讚嘆的茶湯來

我每天也都用這樣的炭燒水泡茶，茶都是很便宜的，連台茶也可以辦得到

末學有意分享經驗，這是心情愉快平靜，沒有燥熱情緒下才能燒炭無煙及燒出好水

所以同樣50年代乾倉紅印，用倉儲不好的炭燒水泡之,還是比不上近年的普通茶，

我們看到有的炭窯倉儲極優，拼配三年陳或五年陳的炭，就開始有無煙的老炭韻出現

因為在倉儲優良的地方放一年，比得上一般地方放五年

藏炭如練功或讀書開智慧，進入名校當然平均成就會比別人高

再說，一爐無煙好炭，如果燒炭人的心是不清淨的有火氣的，燒出來的炭火就會煙蓬蓬,火花四射

佛陀說法，一音演說，各得其解；同理，茶人燒炭，一爐炭火燒水，泡茶各得其味，何況龍眼炭或備長炭

所以要燒出無煙的炭，首先需修心養性，轉負向關念為正向觀念，
心境在與人無爭與人炭合一之下才能在燒炭時馴服並感動炭性

因此一直生氣的人，所生之濁氣就入其藏炭，入其茶葉茶壺茶杯，入其所喝之茶湯，

在這樣的環境下，木炭根本不甩燒炭人，因此炭性我行我素，就一直冒煙及泡出苦澀的茶，喝到苦澀的茶

是以花很多錢買的50紅印 都不及有些人花不到兩百元買的泡出的茶好喝

心性轉念轉正後，燒炭時便同時導正炭性，喝茶時執壺持杯及以杯就口時，也能同時導正茶性，

才有福氣燒出無煙炭火及泡出入口即化，綿密甘甜，令人讚嘆連連的好喝茶

故倉儲良好的炭才是好炭，因為炭性已受藏炭人長久薰陶，能懂人性，能融入火中，能甘願為燒炭人所馴服

有人說燒炭法說得很動氣、很非啥不可似的，然而燒炭最直接的作用乃在於「燒炭樂趣」的享受與欣賞。
燒炭者在燒炭前應抱著一顆燒好炭的心，並了解炭的特性，再融入自己的燒炭經驗，掌握適當的燒炭方法
便能燒出一爐好炭火來 ，盡享無痛苦的燒炭樂趣。


以上連篇鬼話純屬虛構與瞎掰,如有雷同,皆屬巧合

射過溪

連這種諷刺文你都可以當真的拿來大加引用,還真是有你的,拜服....拜服..........

為此,弟共襄盛 ...
射過溪 發表於 2013-10-8 22:01

(二)


就燒碳而言,我從不擔心燒碳有沒有一氧化碳的問題

更不會去擔心一氧化碳會不會讓人中毒的問題
因為我是用相對環境
來檢查這種木炭對我或對他人有沒有害

從挑炭就挑比我的體質還好的炭

倉儲也保持在比我的體質還好的環境

我所擔心的只是我倉儲的炭流到另一個人手上,

在他家的倉儲過的好不好,

會不會受不了,如果她受不了就會想辦法抵抗,到時候拿來燒就會出問題

所以當炭住在我的倉儲時,我就教會她如何忍受惡劣的環境,避免她被燒時與人產生衝突

一氧化炭只是一個氣濁的物質，吸到後對人體的循環有阻礙及破壞作用

所以任何木炭的挑選及倉儲，
只要能維持相對人類氣清的水準，
燒出的化合物對人體循環及營養就有幫助作用

也就具有補氣的效果，不致對人體產生危害．

PS 我開始越來越佩服我的胡扯能力了..........

陳三

連這種諷刺文你都可以當真的拿來大加引用,還真是有你的,拜服....拜服..........

為此,弟共襄盛 ...
射過溪 發表於 2013-10-8 22:01

    你寫那麼多，我連看都看不下去，引用的文章對你自已來說一點價值都沒有，再好的文章也只是你拿來消費別人的道具而已啦

射過溪

(二)


就燒碳而言,我從不擔心燒碳有沒有一氧化碳的問題

更不會去擔心一氧化碳會不會讓人中毒的問題
因為 ...
射過溪 發表於 2013-10-8 22:03

(三)


於舊論壇相關茶氣的討論中
忽聞 蚊生大士慈悲降示 曰 : 茶氣不算甚麼,電氣最強
與其耗時學習茶氣,不如修練電氣,可收立竿見影之笑

今適逢 蚊生大士聖誕之日 , 弟為蟑癬大士瓷杯渡眾的大願 , 特恭錄大士的電氣功心法如下................
1. 雙手各持不鏽鋼筷一支(若無..持鐵釘亦可)
2. 將鋼筷或鐵釘往電源插座奮力一插,保證讓您氣灌滿盈,九陰九陽之氣充滿全身,爽得讓您吱吱叫
3. 這時切勿因太爽而放手,更需以意導氣,氣納丹田,直至漲滿如球,曰....味丹暗結
4. 再將此味丹往上沿任脈導引直至百匯後往下運之,直至會陰,此時二陰有物出焉....小周天通矣
5. 之後若出現癱軟的狀況並自然的往後倒下,呈瑜伽無上心法中的躺屍式,切勿驚慌,此乃通大周天的正常現象
6. 這時可更進一步的打通中脈,將味丹以意導向會陰,並往子孫袋運去直至玉柱頂,頃刻即會噴出一些黏呼呼的東西來
    此乃通中脈的預備功法
7. 這時敢快趁勢將味丹重新運回會陰穴,稍作停留後,呈直線往百匯用力灌去
    若聞得頭殼破裂之聲響....可喜可喝 , 中脈通矣,若頭殼破裂凹陷處可插入吉祥草
    那更是值得大喜大喝 , 因為密宗很難練的破瓦術亦成矣, 恭喜....這時您就不是人了.

嗜茶士

2-30多年前台灣到處都是茶行，小弟也經常在茶行走動
在還沒有鋁箔真空包裝器材的時候
許多茶行皆有添置烘焙箱或電焙籠
幾乎各家都有在焙茶，那時到處試茶才真的叫做有趣
剛好那時候茶區開始辦比賽茶
很多茶農的比賽茶都是委託茶行代為烘焙

後來媒體大肆宣傳綠茶功效後
茶農才漸漸轉製青綠烏龍
接著鋁箔袋問世、真空包裝袋、真空機才推上茶葉市場
仍然有些茶行不得不再把變味在真空包內的茶葉拆開重焙
此時才發現從未有過的現象，茶葉越焙越難喝
許多茶行更添加了冷凍庫以為應對
烘焙箱和電焙籠於是變成擺設或廉價拋售
大部份的茶行變得無所事事
年輕一代的經理人根本不知道焙茶是什麼狀況

就是這時候，造就了許多擁有廣大工夫茶愛好者的專業茶葉烘焙師傅
另一派便做為新式清新味道的擁護者，擁有九成以上消費群眾，主張速食、推崇新鮮
剎時間，市場分化極為鮮明，攻殲甚是壯烈
使得體弱無法適應生鮮新茶的茶友無處買茶，然有普洱誤打誤撞進入台灣市場供予燃眉
於此同時電氣箱籠的烘焙高手主攻比賽市場，名利雙收
炭焙師傅仍保持與小眾愛好者樂趣分享，工以餬口

t775921

感覺台茶板  越講越神了   太有梗了   每天必看一下     真的.....................天下甚麼人都有    這板算精華
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