ulumochi

回復  小胖


    請問版兄,
現在各大廠熟茶是否都己全面改用新式製程？
在何年以前還是舊的製程？
謝謝 ...
容爸 發表於 2011-3-25 22:42

   
熟茶新式製程?老式製程?

這件事情我去問過了，茶廠也說不出個所以然來
所以下個月我會去一趟昆明茶廠，廠裡也同意讓我採訪他們的渥堆車間，並且保證不會{砍步}，
揭開大家說的{各家茶廠最高機密}的面紗
把小胖兄所謂的{新式渥堆}搞個清楚

同時間
我還要去找另外一家{舊式渥堆}茶廠來做比對，如此一來真相自然大白

ulumochi

「科學」不是萬能，但科學化的研究結果容易釐清事實真相...
讓「我覺得應該...」、「好像...」、「似乎.. ...
舞樂 發表於 2011-3-28 09:59

   
只是放假去旅遊順便去看看
好玩的成分居多，加上本來就有興趣去瞭解熟茶的發酵過程

剛好中茶的賈鵬在昆明茶廠開會
去看看這個人是什麼角色也不錯
聽說他因為07年幫中茶賺了很多錢
已經升官了

ulumochi

回復  ulumochi


    感謝烏兄回覆,
期待您的發現之旅,
我4/05--18個人到大理旅遊,
有機會一起行動？ ...
容爸 發表於 2011-3-28 10:07

   
兄好
我除了在昆明玩兩天之外，其他時間可能會在景洪和茶山裡面隱遁
我怕跟您的旅遊性質不同...

大理聽說很漂亮
我只有一次坐通宵的大巴到大理的經驗
到的時候天還沒亮
天亮了就走人
也很想去玩玩哩

ulumochi

回復  ulumochi


    烏兄，除了悶茶之外，我們泡茶並不以滾水，水澆開後掀蓋稍放水氣才泡，第一泡不洗茶 ...我們不懂茶的人，就通通稱之為茶氣

Rebecca 發表於 2011-3-28 18:00

    兄好茶緣，都是喝好茶的，您謙虛不懂茶，那是說笑了

ulumochi

回復  ulumochi


    烏兄，如前所言，我們泡茶並不用高溫水，但也不會等到水太涼才喝，早上剛好長輩拆了 ...
Rebecca 發表於 2011-3-28 18:31

    有許多老茶喝起來確實有您所敘的生理現象
有些體質更敏感的茶友還有許多令人想不到的體感呈現（例如某穴道刺痛感或某經絡的暢通感）
可惜我的資質愚鈍
感受不到那麼多老茶的妙處
有點可惜
也有點慶幸...

ulumochi

網上搜尋了一下，僅掛中糧標 7581 磚自七月以來可以說每個月都有生產，加上其他包裝型式7581，量非常大，不 ...
2010年7月21日4入平裝版
2010年7月29日4入平裝版
2010年8月9日4入平裝版
2010年8月9日2入精裝版
2010年8月9日1入精裝版
2010年8月12日2入精裝版
2010年8月12日1入精裝版
2010年8月19日1入精裝版   
2010年8月26日1入精裝版  
2010年8月26日2入精裝版
2010年9月8日4入平裝版
2010年9月8日2入精裝版
2010年10月16日4入平裝版
2010年11月26日4入平裝版   
2010年12月6日1入精裝版
2010年12月19日4入平裝版
2010年12月19日1入精裝版



lht3489s 發表於 2011-3-30 12:45

    佩服兄能夠搜尋到這麼詳細的資訊
我只聽說2010年7581應該是做了50頓左右（兩千箱）
以數量而言，我並不認為很大

兄列出的17批
平均每一批也才一百多箱左右（每箱24公斤）
若跟兩大廠的出貨數量比較，相對之下並不多吧

倒是今年的數量會有多少？是個值得打聽的問題

ulumochi

回復  ulumochi


   烏兄見笑了，烏兄識遍天下名茗才是好茶緣

長輩們喜歡把茶的作用歸為茶氣，但我們 ...
Rebecca 發表於 2011-3-30 21:00

   
關於茶氣我認為大家的差異點只是名詞解釋的不同
其實指涉的內容是很接近的
關鍵處在於個人的體感敏銳與否
有些人的體感比較敏銳
對於茶氣的感受便深些
有些人體感比較遲鈍
就會覺得誇大其詞
如果多點互諒
討論起來就容易有共識了

ulumochi

還有更早的一批2010年7月16日上海世博500g精裝版
掛中茶7581昆明茶廠60週年紀念磚(非中糧)
紅色外包剛拿到 ...
ccr 發表於 2011-3-31 23:27

    這片茶我一開始就接觸了
喝到的時候嚇了一跳（品質跟七月份很像）
但是出廠價格每公克平均貴了50％左右（我是在Y拍以一片350買來試喝的）（去年9月份買的）
所以性價比差了些
但是品質真的不錯（我買到6月份的）

ulumochi

順便轉一帖大陸論壇的資訊給大家當作參考

关于识别中茶7581的作假方法之初级篇
发表于 2009-12-29 13:06

久在坛上混，常见坛友上当，其中以7581为甚，心有戚戚焉。故做此文，如此文损害了某些人利益，在下深表遗憾。
为什么不说高级，只简单说初级呢，因为99%的B货靠这个方法都可以识别。
.第一   包装纸，请识别中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出厂；
第二  请识别背后蒸汽钉，除了吉幸7581 和55周年7581等特制7581外都有蒸气钉；
第三  请识别用07年7581来冒充中茶2006年98原料7581的情况，包装纸的印刷是很容易的做的，目前市场流行的是用07年的换包装湿仓做成98原料的
第四 不要认为防伪不重要，请一定要刮开每一个，有的防伪码，刮不开或者数字被重复查过很多遍，都可以认为不是真的中茶。
买了假的中茶，请不要骂中茶。中茶正货，质量不好，骂得其所，但买的B货，归到中茶，有失公允。 怀璧何罪？
如果看到不正常的价格，用脚趾头想想都知道，以下列举几个参考价格：
第一 2006年98原料的7581，参考价格在百元以上；
第二 2004年的中茶饼，A货没有100元以下。
凡是买了假的，多半是因为价格便宜得离谱，试问如此便宜，为什么很多经销商还要去厂家进货呢？又何必在TB叫卖，早被同行收了，TB虽然便宜，但最多是为了做信誉低于成本一点点（除了07年的货），怎么可能巨幅大跌呢？而且还是老茶，我不认为网上买老茶是个可靠的渠道。

http://teabbs.zjol.com.cn/viewthread.php?tid=85494&extra=page\%3D1&page=1

ulumochi

一個有趣現象
中茶授權版2010出到7月16日(見228樓)
中糧集團從2010年7月21日開始接手(見234樓)
因為上海世 ...
boswell 發表於 2011-4-2 11:12

    兄觀察入微