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回復  ulumochi


    烏兄,茶氣這件事在T4U好像討論得沸沸揚揚呢..不過..如人飲水冷暖自知...
還是覺得, ...
Rebecca 發表於 2011-4-2 17:07


好的熟茶喝起來舒服,大口喝全身暖和舒泰,其功效也不輸老茶的茶氣哩

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回復  ulumochi


   烏兄見笑了,烏兄識遍天下名茗才是好茶緣

長輩們喜歡把茶的作用歸為茶氣,但我們 ...
Rebecca 發表於 2011-3-30 21:00


據我所知,目前確實有人使用特殊菌種發酵熟茶,但是昆明熟茶好像沒有這方面的訊息出現,所謂的『新式製程』也只是推論出來的想像,我認為有可能只是『比較照步來』而已,詳細的資訊等我到了雲南的茶廠實地採訪後應該會明瞭

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本帖最後由 ulumochi 於 2011-4-23 00:22 編輯
一個有趣現象
中茶授權版2010出到7月16日(見228樓)
中糧集團從2010年7月21日開始接手(見234樓)
因為上海世 ...
boswell 發表於 2011-4-2 11:12


四月八日我去拜訪昆明茶廠,剛好中糧的副總賈鵬在茶廠開會
經他的同意參觀了茶廠,也同意讓我過幾天後去看他們最機密的渥堆基地(渥堆基地不在昆明)



這是昆明茶廠的車間



2011年最新的7581已經開始壓制



新的7581包裝外觀,已經沒有世博的圖騰,只剩下中糧的商標
我厚著臉皮想要跟他們討一片最新的7581(四月八日生產),但是他們因為還沒有公開出廠,所以不敢給
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感謝烏兄的細心指導~
耐心看完各位先學的經驗分享, 讓弟不禁深深打了個冷顫, 望著已經被弟喝到剩一個小角 ...
想請教各位先學關於7581的真假辨識方法, 除了烏兄提供的大陸論壇資訊之外, 還有什麼方法辨識? 剛剛弟有喵到有先學說真品的7581乳丁是20個(弟已經兩眼血絲.腦袋半停電狀況中.忘記在幾樓看到的....) 這是正確的資訊嗎? 因為弟剛去拍賣網上看到滿坑滿谷的7581. 從80年代到2010年都有.但是一大堆沒看到乳丁或是乳丁密密麻麻一大排. 想請各位先學指點一二.
小肥羊 發表於 2011-4-23 02:46


恐怕真是如此
這次參訪昆明茶廠有去看生產車間
也看到壓磚的鐵模
確實都是20個孔的
並沒有其他形制

今天事忙
回台後上傳圖片給大家參考昆明茶廠的鐵磚模

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回復  ulumochi


    感謝烏兄指點...

想請教烏兄另一問題, 如果昆明廠所使用的7581茶磚鐵模為20孔乳丁! ...
小肥羊 發表於 2011-4-24 01:02



   
昨天發表了一篇文章應該可以給您參考
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=16535&prev=-1&next=16502

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呵呵~~~四年老料~~又是昆明茶廠~~沒有人炒 ~~
ponychen 發表於 2011-5-4 23:30


我在去年九月間就從Y拍花了350元買過一片四年老料
此茶確實是好茶,老料用足!!
只不過當初出廠的價錢有點高,以每公克平均算來大約比世博版7581貴上50%以上

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不知道烏大雲南行的心得發表了沒有?很期待!
tea8872 發表於 2011-5-9 17:28



   看過了昆明茶廠,新式?舊式?過幾天慢慢發表給您知道

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今天開泡7581,2010 8/19  茶磚有特有香氣~洗茶兩次.....喝第三泡...媽呀~堆味~苦味..雜味... 第四泡...堆 ...
ponychen 發表於 2011-5-11 20:22



   第一次聽到有茶友喝到去年的7581磚有堆味苦味加雜味的
這幾年不管那個茶廠出品的熟茶,堆味幾乎都已經大為減輕了
我許多長年喝熟茶的同事也都認為去年的7581的堆味幾乎已經似有若無
論壇許多茶友也大多認為如此
很好奇您的7581磚為何會有如此的表現?

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轉一帖大陸論壇最近討論的帖子---
http://teabbs.zjol.com.cn/viewth ... p;extra=&page=1

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抱歉先......打擾了........

小弟少喝熟茶.....所以不大了解

原來熟茶.......還是用大樹毛料製作 ...據坊間相傳7581售價大概從70~80~100多台幣都有人在賣吧..
茶海 發表於 2011-5-15 21:51


大哥
70-80塊一磚正廠7581
您哪個茶行買的到?是茶商準備跑路了?還是茶行開來作善事?

我還相傳7542一片70-80買的到哩,這話你會相信?

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