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回復 20# ulumochi
""醇厚皆有,好茶!生津亦佳,毫無酸味,好茶!!"""

請問一下
是否熟茶有酸味就算不好的味道
若有酸味可能是何種因素引起的呢?
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  • 南地子

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回復  puerh

改良式渥堆法製程主要有三點:
選取特定菌種殖菌,
控制渥堆過程各階段之溫ˋ濕度,
最後滅 ...
小胖 發表於 2011-2-14 17:15


小胖大大:
只能說一句:你真的好神阿
高手

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回復 39# 小胖


謝謝指教!
那再請教您認為改良式渥堆法製程的目的出發點是善良的,還是商人為利益而可能犧牲消費者口福呢?

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回復 42# 台灣秧塔


    不好意思,請教 珍古老 是覆議呢? 有要補充的嗎?

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回復 43# puerh


改良式渥堆法製程商人為利益而可能犧牲消費者口福---兩者之間沒有任何相對關係呀!
原本熟茶渥堆的出發點用意就是---讓普洱茶可以很快就能讓人喝的入口,
改良式渥堆製程讓新熟茶的口感更好---這沒啥不對呀!
只不過就是---以後的陳化結果應該會不同於以往的老茶品而已。

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各位大大的見解都很實在,現在的7581熟磚也賣的嚇嚇叫

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個人認為改良式渥堆法製程  其最主要目的就是改良以往傳統的渥堆所產生的不佳渥堆味及酸味  讓茶友能夠更接受熟茶產品   相對的獲利的還是商人[[銷量變佳]]

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名符其實的2位超版
再加上版上高手
學了很多,收起來細細研讀了~~~

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獲益良多感溫ㄋ

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