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請問 普洱浸泡很久之後出現澀味!是怎麼回事?

小弟最近在喝一款新茶
日前發現茶葉浸泡很久之後,會出現類似台茶久泡之後的澀味........
請問 普洱浸泡很久之後出現澀味!是怎麼回事?

是生茶應該不稀奇,如果是熟茶才奇怪吧。

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有些年份輕一些的熟茶浸久了確實會出澀味。

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茶丹寧溶出那有不澀之理?

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小弟最近在喝一款新茶
日前發現茶葉浸泡很久之後,會出現類似台茶久泡之後的澀味........
請問 普洱浸泡很久之後出現澀味!是怎麼回事?
屏東昇仔 發表於 2013-10-23 11:01

很正常啊,可不要迷信普洱茶不傷胃之說,喝到傷胃的人很多
同年份的茶,很多普洱澀起來可是贏台茶很多呢

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據說以前鴻胤喝起來又苦又澀拿來養壺還不錯.現在若是遇到這類型茶品拿來放也不錯,雖說將來位鼻成為紅印,但20年後肯定是好喝的普洱(最近喝十年前買地茶品...有了如此飲後感)

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回復 6# 鎔陞玉璽

是[紅印]不是[鴻胤]

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这会有疑问的吗。。 新生普涩很正常

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這幾年不苦不澀的新茶,喝起來怪怪的,小弟不敢買......特別是號稱大樹茶、古樹茶的~~
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有一種說法是茶苦可以,澀就不好。
請問各位前輩,「茶澀就是不好」這種說法正確嗎?

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