boswell

回復 31# oxbd
沒問題
請收短消息

boswell

回復 30# kevin
陳年祈紅!!
兄一出手便嚇傻眾人
祈紅在世界紅茶譜名列第3
能收到陳年級數的祈紅
跟收到印級普洱算同級數了
除了特有果香味外
說不定還入口化涼
我喝過40年老紅
入口後涼氣逼人
口感跟陳年老茶不相上下
缺點是茶氣不足
不會有飽足感
個人淺見
提供參考

boswell

回復 35# Hsin
所以滇紅是可以陳放的
當初鳳慶茶廠研發出滇紅應該是強調即飲的吧
感謝兄台參與分享

boswell

回復 38# kevin
能收到這種茶也是一種幸福!
我也曾在茶行遇到陳紅
老闆打死就是不賣
最後硬ㄠ一泡
有喝到也爽
呵呵

boswell

回復 37# nenghsin
兄說的沒錯
也許是製程的差異性
大吉嶺紅茶採的比滇紅.祈紅還更嫩
趁鮮喝風味最佳
放久一點(密封良好情況下)香氣仍在但口感就變差些
大陸紅茶各有其特色
可能要有更專業的專家才能分析更仔細
其實東方美人茶也是放越老越好喝
可謂徐娘半老更顯風韻

boswell

回復 39# 一貫三
請前輩收短消息
謝謝

boswell

紅玉(台茶18號)是改良品種
製程跟傳統全發酵紅茶有些不同
泡出來的茶湯會較淡些(偏黃)
改良後較不易澀
香味也較柔和
不過和紅玉比起來個人偏好東方美人茶
因為好的紅玉也不便宜
個人淺見
提供給兄參考
另請收短消息

boswell

回復 46# andy
沒問題
前輩請短收件資料
因手邊大吉嶺茶派完了
在此先做個完結
下次討論到其他紅茶時再與茶友分享
其實紅茶算是世界性的茶品
茶葉等級有其國際統一標準
放眼世界各類茶品
似乎僅此一種
故是有可以探討的空間的

boswell

回復 50# 紫奇天
弟是盡力而為
大家高興就好

boswell

回復 53# nenghsin
台灣的咖啡生產也是一樣
所以都缺乏國際競爭力
這是可惜的地方
不然台灣的精緻農業是有國際水準的