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回復 10# 喝茶賞壺

好味道.........

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回復 3# 星天牛


   真是好可惜啊…

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回復 9# yuio2112

讚!讚!讚!真正代表地方性的特色茶消失的話這真是很可惜…
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傳統的好味道啊~~
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意外意外.....10多點!!
沒了!取消了...
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意外意外.....10多點!!
沒了!取消了...
yuio2112 發表於 2013-11-17 16:13



   謝謝告知..  10多點!!併入高級組比賽(偏高山湯色)..茶特性不會衝突嗎???

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回復 rl=htp://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&pid=1138021&ptid=118593]16#[/url] 夢幻茶


    其實沒什麼差異了!!高級組與傳統組的已經轉變成焙火程度差異而已...
現今傳統的重發酵茶已被焙火的中輕發酵茶取代了!
市場需求早已經改變了茶的工法了,而且得獎的茶也不一定是在地茶!
只是看誰的火候掌控的佳!!
在地傳統工法的茶幾乎都被訂走了,都是剩下的茶拿來比賽了!!
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各位!各位!
大家都誤會了~~  ><"
誠如各位所說的
隆鳳社區的比賽茶,在去年確實面臨停辦危機
不過在社區主任委員蘇庚申及諸位地方人士努力之下
還是堅持了下來!請來茶改場郭寬福老師繼續評審
為了跟其他單位的比賽茶做區隔
隆鳳社區的比賽茶, 是取消"高級組" 保留"傳統組"
一方面保留在地特色茶文化、一方面與市場上高級烏龍茶特色做區隔
口味評比特別強調凍頂烏龍茶傳統重發酵滋味的特色,富喉韻、入可生津的略帶熟香風味!
跟一般市面上半青熟的比賽茶!確實有所不同
各位!喜愛凍頂傳統滋味的先進
懇請繼續支持~
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隆鳳社區比賽茶跟鹿農的比賽茶價格差這麼多?

Ans:品牌能見度是最大的原因,
這也是為什麼市面上比賽茶(南投茶商、竹山農會、凍頂合作社、梅山農會、信義農會、仁愛農會....).都有舉辦,價格都不一樣!
舉例:
鹿農=LV
隆鳳社區比賽茶=Coach
同樣都是包包,有的品牌貴,有的便宜,但事實品質上並不會差很多

為何市場反應不怎麼熱烈?

Ans:主辦單位在行銷上,還有進步的空間,有這一品牌,但消費者不知道,
不知道就買不到,買不到茶農的銷路就不好,自然比的人就少!(比賽茶也是茶農銷路之一,當然適當選擇銷路好的場子去比)

是社區比賽茶品質較差..還是消費者喜愛比賽大場的茶(鹿農比賽點有五千多點.社區一千多點).還是喝茶人不知如何選.還是喝傳統製成的茶人比率不高....還是有其他理由ㄋ..

Ans: 跟各位分享一個觀念!茶無貴賤,適口為珍
並非社區比賽茶品質差,第一個很多消費者並不知道這一個品牌
第二個是小弟近年來接觸市場的一些經驗,與各位分享(純分享、無對錯之分)
年輕的茶友,不一定喜歡這傳統製成的滋味
通常會比較喜歡這傳統口味的茶,通常都是資深茶友,
在這論壇中,通常都是資深的茶友居多
大家都喜歡傳統發酵茶,久而久之會覺得,傳統發酵茶市場需求比輕發酵大
實際面對大眾市場以來
小弟的經驗是,傳統口味的需求是有、但喜歡輕發酵的人更多

以上!與各位前輩分享!
若有錯誤的地方也請不吝指教~
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隆鳳社區比賽茶跟鹿農的比賽茶價格差這麼多?

Ans:品牌能見度是最大的原因,
這也是為什麼市面上比賽茶(南 ...
lugu-sin 發表於 2014-4-21 23:05



   前輩對社區的比賽茶有期許與喜好...兄如是生產者.就多來此園地分享..讓更多的茶友有機會更進一步認識...未來才會有更多的欣賞者...

所謂品牌迷失永遠是無解.各行各業皆如此..很多口中說的與實際行動是有落差的.網上也有很多前輩多這樣說....
買茶依口為準..但.品牌茶還是較多人喜歡(人性).選品牌不管為賺錢還是其他心想的..

所以鹿農場與社區"同一得等級"的比賽茶擺在眼前叫賣..汝說雖賣得高.(既時社區的品質不比鹿農差)....
所以這樣惡性循環以致消費者.比賽者大家就往鹿農擠...

但.社區要來圖強.必須作為要有效率的(如提高得獎茶的收購價).重賞必之下有能者參與.想得獎好茶就會來參加...而後應可慢慢提升較多消費者是真的..
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