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fa370110

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發表於 2013-11-13 08:24 | 只看該作者

鐵餅跟一般餅

最近想買茶，因覺鐵餅很特別，喝起感覺，沒發的很好是壓的緊嗎？可醇厚度還不錯，可未來發展性，請大家給點意見，怕買錯，謝謝。
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發表於 2013-11-13 09:51 | 只看該作者
建議您可先自行爬爬舊帖～例如

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發表於 2013-11-13 10:58 | 只看該作者
先學會辨別好茶爛茶比較重要
爛茶作成泡餅 沱 或鐵餅   也是爛茶
好茶作成泡餅 沱 或鐵餅  都是好茶
他們只是外型不同而已

多看以前的舊文章...有很多珍貴的經驗分享
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man2703

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發表於 2013-11-13 22:34 | 只看該作者
我個人的感想是,相同的茶菁還是要壓的緊一些的好,
其缺點就是轉化慢了許多,等一過了這一段就會驚歎不已了。
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boswell

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5樓
發表於 2013-11-14 13:51 | 只看該作者
鐵餅陳化較久倒是真的
即使是陳年老餅還是硬梆梆
不過這種老中帶青的滋味很讓人印象深刻
就像一句話說的"老而彌堅"
也可以說"40歲了還是一尾活龍"
就是這種感覺
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豐台

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發表於 2013-11-14 21:08 | 只看該作者
很多下關的泡餅比鐵餅壓得緊，那誰陳化比較快?
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fa370110

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發表於 2013-11-14 22:17 | 只看該作者
我了解了~謝謝大家

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射過溪

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發表於 2013-11-15 12:55 | 只看該作者
最近想買茶，因覺鐵餅很特別，喝起感覺，沒發的很好是壓的緊嗎？可醇厚度還不錯，可未來發展性，請大家給點 ...
fa370110 發表於 2013-11-13 08:24

不知兄台買的是哪年份及哪種鐵餅,如年分尚淺,不管是鐵餅還是泡餅,喝來還很生青,是很正常的

記得我拆99年以後生產的鐵餅都還蠻好拆的,用茶針或茶鑽輕輕凸就開了
,反而有些泡餅壓得死硬,比鐵餅還鐵呢.
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