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- 2014-10-17
  
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謝謝捨大哥的大方分享,也祝福你2014年身體越來越健康
台北今日陽光普照,是個試新茶的好時機
初次品飲臨滄茶區 永得武家寨古樹茶
以龍眼炭慢火置上老鐵壺候水,再輔以中國宜興紅土4杯小壺與6克茶樣
平心靜氣細細品飲得來不易的好茶
武家寨古樹茶的茶乾墨綠帶白毫,葉面絨毛鋪面,,有淡淡的甜香
快速溫潤醒茶後
第一泡約30秒出湯:茶湯表面微青草味,入口後可感受茶湯的鮮甜
但尾韻帶苦,舌面微澀
第二泡約20秒出湯:茶湯的苦澀仍明,但隨即在口中轉為甘甜
舌面澀感更重
第三泡約30秒出湯:茶湯入口滑潤爽口,較前二泡討喜,口中回甘生津
微澀感仍存
第四泡約45秒出湯:茶湯入口的甜與生津感仍在,但一直在舌面的澀感
讓茶湯整體表現失色不少
第五泡約60秒出湯:茶湯的稠度與香氣表現皆佳,整體結構上,是這五泡中比較令我喜愛的
第六泡約90秒出湯:淡淡的甜香,似乎前一泡精銳盡出,這一泡茶湯的表現上略顯淡薄
結論:武家寨的茶細緻甜水是他的優點,但澀感留存過久,使茶湯協調性變差
或許給他時間慢慢轉化,也是一款好茶
謝謝捨大哥的贈茶,讓小妹又增長點見識,感恩 |
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發表於 2014-1-11 15:21
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