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站在我是駐店廠商來說:我只能把好的茶賣給(對的人),但對帖倉茶我只想表達與分享我對倉茶的看法與心得,或許是太忙以至無法長篇大論,但內容決對可参考。
倉茶的製做是為(縮短)陳放期,讓茶在短時間達到美好的境界,例如:入過倉而退倉經十年再存放(退倉)喝起來像沒入倉放3~40年一樣老韻,(但嚴格說只是像而與不入倉放40年茶韻廻異自成一格)而這自成一格的茶韻早已被肯定。然而不入倉的茶要達到這個境界非3、40年,當然也有很差的倉。近年來茶商鼓吹純乾倉是新趨勢,不諱言新茶純乾倉賣得比入倉茶貴,但這是(須求)的市場所至,而如以此做基調來討論倉茶好不好是很難有結果。「茶是對味就好」,相信您看過您的朋友正喝著很(臭浦)的普洱茶,還很高調,您也曾看您的朋友正喝著(純乾倉)的大樹茶,說多猛茶氣多強,但您一口也喝不下,還說黃蓮吃多就不苦,想想普洱茶的正道在那裏? |
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