靜德

給夢幻茶先進的廢話一則：
引言--茶湯入口感覺苦和澀，而後苦有回甘、有喉韻，這種被感知至消退的過程就是「收斂性」。
很少看到好文章了，謝謝分享。
首先聲明你不要太認真看，因為也沒什麼內容。
愚見如下：收斂性是一種和協的完美平衡，這中間包含了所為的苦與澀及酸在內的負面性味道，在品飲的過程中是一連串的感知變化，
因每個人的感觀條件及環境、氣候等等有所不同，其茶葉本身的條件好壞皆有關係，苦能化甘，酸能生津，澀能增加層次等等，如果能
將每次變化透過製茶、焙火、存放等等手段，將茶葉本身拉置完美階段，有些茶因茶質及工序不到位，現在喝或許很好喝，但是久放後
，東西就起了變化，個人觀感，收斂性的強弱關係著茶葉後續的能量轉化問題，這也非三言兩語可以說清楚的，我想先進你比較有經驗
吧!一泡茶如果能讓人再三思念便是好茶，這其中有關澀的問題我想是最重視的吧!有些茶的澀是屬於隱性的，透過時間的代轉或焙火的功
力可以消失，這就無關製程本身，所以好茶可以隨著時間在成長，這種茶便是活的，茶香純正、茶湯清透、茶質飽滿、其他的就看個人喜
好了，把一種不好的感觀味道轉化成和協的感受，不會造成身體的負擔，這是我對收斂性基本的認知。
                         白開水原來也有味道、口感等等，細細的品味，或許心淡水甜吧!-----靜德