yienou

就在大家持續熱烈討論的時候，第二款茶登場了~

茶乾倉儲也還不錯，看來未入過倉

湯色也不錯


此茶或許受到前一泡茶的影響，入口雖然覺得不差，不過不知道為什麼有股紅茶發酵味...
而此茶雖是乾倉，茶質卻比較弱且水，因為喝起來跟之前喝過的99綠大樹差距蠻遠的，
所以就猜是沒喝過的大中字... 分數就給中等的 80分...

yienou

第二款茶討論熱度仍然持續，blue 兄覺得這就是綠大樹，小弟覺得這跟喝過的綠大樹差很遠...
不知不覺就進入第三款茶了........


說真的，看到這茶的倉儲狀況，就知道這茶不太合我的口味...
幸好沖泡過程中雖然有倉味，但是湯色還算清澈正常


不過這茶喝起來就真的乏善可陳了，
雖然小弟不喜歡入倉茶，但是也不至於覺得入倉是原罪，
基本上我覺得入倉是一種修飾手法，重點還是茶的本質，
這茶水薄弱而有雜味，應該不是入倉造成，而是想要用入倉來掩飾而已...

我猜這茶是所謂大黃印，給75分...

緣投明

緣投明 發表於 2014-1-16 11:14

第三款:

第一泡(二,三沖)： 倉味重了些茶質輕味平淡

第二泡(四,五沖)： 延續地一泡的口感沒有太多令人驚喜的感覺

第三泡(六,七沖)：清澈紅亮味道淡

此茶我給60分

緣投明

緣投明 發表於 2014-1-16 11:15

第四款:

第一泡(二,三沖)： 茶的保存佳味重苦澀較重

第二泡(四,五沖)： 這泡苦澀更是明顯但相對質也重些

第三泡(六,七沖)： 感覺茶質很穩沒有下滑的現相

此茶我給80分

yienou

接著第四款一抽出，外型就透露出答案了

很明顯的壓很緊的磚茶

外型油亮保存狀況相當好，泡出來的茶湯也非常清澈


不過雖然茶湯看來清澈，茶質就是非常厚重，苦澀俱足，風格非常特殊，
喝過一次要忘記都很困難!
而喝完之後餘韻非常明顯且長，就是一股特殊的煙燻人篸甘味，
我個人覺得就論茶質而言，比本次茶會其他茶都強很多，水藍印已經是著名的味道強勁，但是遇到97華聯磚，就相對溫和平順了...
至於持續力更是令人印象深刻，於到第三杯茶湯都還表現的相當扎實與精彩，
這茶是自己藏茶，評起來有老王賣瓜的感覺，不過這茶如何其實市場早有定論，也不可能會因為一次茶會有任何改變，而持平而論，這茶的特色與茶質，一定會在1990年末期這個時間區段有著固定的地位.

緣投明

中場穿插一下歐兄是如何辣手摧"茶"

tedin5313

第二款




這茶屬於乾倉存放，茶材層次分明，外觀討喜，開泡後湯色呈現棗紅帶點深色澤，入口後發現有紅茶味，猜想可能有發酵到，茶滋甘甜略有澀感(這不就是紅茶的感覺嗎？)；茶質顯得細緻清爽，第二泡後略掉，還轉有薄利，口腔的反應不太明顯，只能說一般性，由於比上泡遜色，所以給77分(分數只是排序的依歸，並不是真有科學檢驗般的數據)。

至於是那款茶，原先還保留空白，直到後來才填入99綠大樹，我心裡是不大篤定，因為連帶茶的人都一直納悶，所以也是猜的成分居多。

tedin5313

第三款





這款茶單看茶乾就覺得有些粗，壯葉還夾著黃片，聞聞味道，也發現入了倉，到底退得如何，好像要泡了才知道。

開泡後發現還略帶倉味和雜氣，茶湯有些甘甜和厚度，但澀感還是頗多，茶質因入倉帶濃稠，雖有飽滿的錯覺，但其實是有些呆滯，口腔滑潤，但過後呈現些許的緊燥，或許是茶質有些流失或年份尚不足吧！

我喝普洱是從入倉入門的，所以對倉茶有多一份的看法，雖然這茶表現不是很到位，但還是有它可以欣賞之處，只是分數不會很高就是了。

我給了比上一泡要好一點點的78分。

看了茶乾，跟我帶去的茶很像，口感也差不多，我想就是97大黃印，應該沒錯。

緣投明

緣投明