歲末品飲90末之-「末末喊請」中和茶會

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一直以來，本論壇歷時最久，壽命最長，人數最少，意見最多，話題最雜，爭議最大，結論最亂，最愛各說各話，最不團結一致，最常各懷鬼胎，胡說八道，(唯一可能的有志一同，是企圖擾亂市場，製造恐慌，從中撿茶謀利，中飽私囊)，而且根本不具公信力的緣府茶會，在本年度的最後一聚，一直在湊不齊咖，七籌八措的情況下，終於在今天順利舉行，喬了半天，還是只有5個人到，沒來的是怎樣？

據路邊透露社報導，有人是受上級施壓，不得出席發表言論，打擊市場，影響民生，一方面礙於官威，一方面毫無正氣，推說公忙不克前來。

也有人寧可酒池肉林，整夜狂歡，通宵達旦，終日宿醉，日過午未，方才酒醒，一樣，不克前來。

所以這一攤，也就在預計人少意見少的狀況下進行，盼能和諧愉快的度過美好的一天，劃下圓滿的一年。

到底是不是能心想事成，如我們所願，後續再為大家報導。

先開個題預告，丟幾張照片，讓觀眾和與會者準備準備。

  老老少少，環肥燕瘦的這5個人，淒涼的寂寥啊！



緣府主人下令：「要在此屋坐，東西拿出來」。迫於無奈，只好獻上心愛的珍品。



雖然對屋主而言，並不怎看得上眼，可起碼也是有名有姓，帶點歲數的，別瞧不起人家。




索性看清楚一點，好好認識一下。

  

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話說本次茶會的戰火，一開始就烈焰熊熊，起因是從下圖這片包著白棉紙的茶餅引發。

茶主人拿出這茶時強調：「本茶無紙無飛，根據可靠消息及品飲經驗，這餅是97水藍印，而且純乾倉。」

聽到純乾倉的97水藍印，現場另外四個人同時震驚，隨後馬上有兩個人跳起來。

「純乾倉的97水藍印」，是什麼怪傢伙？，從沒聽說過97水藍印有不入倉的，喝那麼多水藍印，頂多是輕倉，也還不至於沒入倉。我倒想了解，這說法打那兒來？




不料茶主人越說越起勁，越說越篤定：「根據多次品飲體驗的結果，在在證明這真的是乾倉的97水藍印.......@#$%^&...........」

見鬼了，在在是誰在，現場沒人在。

這時撥茶的blue兄首先發難：「還沒聽說水藍印有不入倉的(說完看看四周，旁邊兩個較資深的頗有同感的眼神，最資淺的那位則一直維持著不表意見的態度，以免受到波及)，再根據這茶的緊壓度和色澤，說07的我就相信。」

茶主人拉高嗓門，繼續重複維持他堅定的信念，甚至連烏魯木齊兄所講過的黑天鵝事件都被搬出來攻防。

我本來也想補一槍，無紙無飛，無憑無據的，要是低調含蓄保守，還可以來個類似或許可能同期認定，真要講得這麼硬，那就要拿出點證明出來，不然，用說的，講純乾倉的88青、紅印或是清朝留下來的古董茶不是更爽。

沒想到這茶主人也不是省油的燈，在一片質疑聲中，使出了絕技的殺手鐧，嗓門再拉高500度，對大家說：「我知道新進的都比較吃虧，本來不想講這片茶的來歷，但是，為了維護我的清譽，看樣子不說也不行了，其實這片茶我是向本府的主人緣兄買的，是他這樣告訴我，我才跟著如此說。」

話畢，現場一片譁然，連緣兄都一臉錯愕，「什麼.........？？」(心中一定還在思索，這劇情怎麼這般演變，是誰要害我啦！)

茶主人不等緣兄回過神，馬上珠連炮般的接著說：「這就是xx年xx月xx日，在xx地方跟你用xx價格買的，你還強調是xxxx印，並且說從沒喝過這麼好的茶*&^%$#@#$%]:.....*&^%$#@#$%]*&^%$#@#$%^#$%[/url]^.........。

可憐的緣兄，上了年紀才在說眼睛開始老花，更慘的是記憶和反應一樣在逐年下滑，面對這突如其來的動作，一時想也想不起，記也記不住，「有嗎？」瞬時慌了手腳，只得點頭陪笑臉，認了此事。

接下來的動作才真是出乎我和blue兄的意料，簡直到了驚恐萬分的地步，因為緣兄的立場直接180度大轉彎，直接靠到茶主人那邊(還什麼茶主人，不客氣了，就是歐兄啦！)，此後歐兄每說一句話，緣兄就大聲回應：「是，沒錯」，還按一個"讚"，乾脆兩個人直接去辦一辦，從此過著幸福快樂的日子。

原本我與B兄所向披靡的一面倒，現在變成勢均力敵，甚至有可能遭遇不測，罷了，強龍不壓地頭蛇，為了日後著想，還是忍辱負重，苟且偷生吧！


就為了這片茶，還沒開始就吵了快半小時，這次茶會也就不得安寧了。

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我覺的你們跟本搞錯方向，我要強調的重點不是這茶是誰的而是你們跟本嚴重影響本茶會至高無尚的終止

"就茶 ...
緣投明 發表於 2014-1-14 09:07

對於緣兄的說詞，我想，如果不出來澄清一下，好像事實真如他說的那樣。


1.我覺的你們跟本搞錯方向，我要強調的重點不是這茶是誰的而是你們跟本嚴重影響本茶會至高無尚的終止......

本來對名實、真相還認同首肯的飄逸風骨，怎麼說了半天發現是自己的茶後，搖身一變，馬上抬出「本會至高無尚的終止......」，本會啥時有了宗旨啦！不就是騙吃騙喝、憤青失客恨天罵世的事兒，還至高無上呢？


2."就茶論茶"

我們是就茶論茶啊！我們有談過錢、談過人、談過地嗎？沒有。
是誰後來硬是要栽贓成眉來眼去作弊啦！扯腿拉下報復........看倌的眼睛是雪亮的，可不像我們越來越有茫茫的矇矓美。


3.小弟的茶被評的不好也不是第一次小弟也從不說什麼，好茶遇上鈍口我也沒法子:

前半段，我不得不附議，因為：一來茶海浩瀚，水深莫測，出茶如出牌，一物克一物，出錯方向，就是打包；另外，緣兄出道早，好茶如林，又行事謹慎，從不輕易出手，因而失手的機會自然就少了，哪像我們，生不逢時，手腳又慢，只得柑仔店、檳榔攤、菜市場到處亂買，輸人不輸陣，輸質不輸量，要「比」什麼都有，要「贏」什麼都沒有，輸的必然，常常遇到，也就心胸了然。不像..........

另外再來探討「好茶與鈍口」的關係，我們喝茶常說「適口為珍」，也就是說，自己的茶喝久了，就習慣它的底韻味道，但碰到初次喝的茶，就要評估有沒有對味兒，所以好茶被嫌的機會是很大的。不過，喝茶是主觀，投票是民主，這個雅量，緣兄沒問題的。


4.本人在此警告諸位(鐵釘兄及黃兄)末在有此犯行否則一經查獲將從重量刑，這次就放你們一馬．

好吧，我們承認是一時熱血沸騰、激憤難耐，才做出失去理智的事，以後碰到類似的狀況，一定馬上跟著900度大轉彎(多送兩圈，夠誠意了吧！) ，請不要將我們逐出家門，流浪街頭，無茶可喝，很可憐的。

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前幾天只顧著吵，卻忘了此題真正的目的，隔了一天的沉澱後，我想該做做正事了。

本次茶會依然以盲飲方式進行，茶的好壞是重點，猜茶名則是輔助樂趣，很巧，這次大部分的人都有照相，我也用相片跟著敘述。

開始了。

第一款茶






這款茶看起來倉儲不錯，茶乾透著潔淨明亮，開泡後煙燻味滲入鼻腔，湯色栗紅，茶滋甘中帶苦，香中留澀，茶質顯得清爽活潑，微微帶利，首沖稍淡，二沖後茶質湧現，飽滿有底，口腔生津和潤，有喝茶的享受感，不過，不知是乾倉還是年份，總有些年輕的方剛朝氣。

因為是首款，給個基準80分，不過這個開場似乎不弱，後面的可能要加點油了，不然會漏氣。

至於是哪款茶？在腦海有大中字野生及所謂的無紙無飛97水藍印，因為大中字喝過，似乎煙燻沒那麼明顯，所以就猜是歐兄的無紙無飛97水藍印。

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第二款




這茶屬於乾倉存放，茶材層次分明，外觀討喜，開泡後湯色呈現棗紅帶點深色澤，入口後發現有紅茶味，猜想可能有發酵到，茶滋甘甜略有澀感(這不就是紅茶的感覺嗎？)；茶質顯得細緻清爽，第二泡後略掉，還轉有薄利，口腔的反應不太明顯，只能說一般性，由於比上泡遜色，所以給77分(分數只是排序的依歸，並不是真有科學檢驗般的數據)。

至於是那款茶，原先還保留空白，直到後來才填入99綠大樹，我心裡是不大篤定，因為連帶茶的人都一直納悶，所以也是猜的成分居多。

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第三款





這款茶單看茶乾就覺得有些粗，壯葉還夾著黃片，聞聞味道，也發現入了倉，到底退得如何，好像要泡了才知道。

開泡後發現還略帶倉味和雜氣，茶湯有些甘甜和厚度，但澀感還是頗多，茶質因入倉帶濃稠，雖有飽滿的錯覺，但其實是有些呆滯，口腔滑潤，但過後呈現些許的緊燥，或許是茶質有些流失或年份尚不足吧！

我喝普洱是從入倉入門的，所以對倉茶有多一份的看法，雖然這茶表現不是很到位，但還是有它可以欣賞之處，只是分數不會很高就是了。

我給了比上一泡要好一點點的78分。

看了茶乾，跟我帶去的茶很像，口感也差不多，我想就是97大黃印，應該沒錯。

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就在我第三款茶發表後，歐兄對我給的那分數似乎有些意見，也好，這表示本茶會絕不會流於一言堂，而且保留對每個人的獨立判斷與自由意思表達。

如果再問我，憑什麼分數會比第二款高，那我只好說，因為我沒有第二款茶，分數高也沒有用，除非......送一餅給我平時解解饞，那我馬上調高分數。

我知道根本是在作夢，所以....應該說，本人也不是隨便能夠利誘得動的，你們死心吧！

不囉嗦了，繼續看茶。

第四款







這款茶從茶乾就被大家評論，因為太好辨識，有濃烈的煙燻味，乾倉存放，泡後茶湯味道不減，苦澀度很高，茶質厚重，耐泡度佳，口腔刺激強，能生津，因衝擊度大，胃腸有些抗議，經過頗長的時間才讓身體嘴吧慢慢化開來。

不得不承認，這是款好茶，也不得不感嘆，這乾倉的轉化還真是慢啊！真正適口好喝要等到何年何月？
以長遠存糧考量，我會馬上選擇它(當然前提是我要有錢且買得到)，若以現飲的話，就真的要淺嚐就可。

分數很高，我給82分，是目前的第一名。
帶進開頭的話，因為辨識度高，在在就是合乎華聯磚的特徵，我想會猜錯的人應該沒有。

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第五款






這款是入倉茶，但看起來倉退得蠻乾淨，開泡後茶湯呈深橙紅色，帶有果凍光澤的濃稠感，茶滋苦中帶甜，澀度不明顯，入口滑順飽滿，初泡顯得濃厚但有點呆滯，後面就比較適口和享受，讓人有舒緩的溫暖感覺，苦其實不輕，還好能及時化掉，就目前飲用而言，此茶就比較能常喝而不用擔心「敗害」。

就上述種種表現，我對此茶的評價似乎更勝第四款，我給83分。

這茶有熟悉感，和我家的97水藍印很像，那就猜這款了。

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中場休息的加油站、緩衝劑，吃點東西墊墊胃吧！
這次就這兩樣，方塊酥與？？？這是啥？



泡餅？
是不是學下關取名啊？但人家可真是用泡的，您是..........買來泡妞用的嗎？

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第六款

接下來的幾款茶，不是漏了照茶乾就是漏了照茶捨，只好照什麼就看什麼




這也是款入倉茶，茶乾部分就參照煙火兄所照，茶葉開泡後湯水呈鮮紅色，色澤雖美，但味道顯然不是很美，他們說有海苔味，有些茶有種類似海苔味，喝起來還不錯，但這款的那味，感覺不是挺好，稍微甜，又帶著苦，喝後舌面感覺澀度頗高，茶質入喉有些滑順，活性也不錯，但又顯得淡薄了點，重點是喉嚨中留下來的那種微微的乾、澀、緊，是會帶來不好的印象。

這茶在這次應該排在後段班，我給79分。

這款並不是我熟悉的的味道，看起來只能猜是B兄的99傣文7542。